幹豆角和什麼搭配包包子好吃（有了這些幹豆角包子）

2023-04-16 12:02:51 3

水不要一次性到進去，麵粉吸水性不同，預留10克進行調整

By ch小布丁

用料

做法步驟

1、1、幹豆角熱水泡開，切碎備用，臘肉切丁，蒜切粒，起鍋熱油，炸焦臘肉粒，放入蒜末爆香，放入切碎的幹豆角，翻炒片刻，加入生抽、蠔油、鹽，五香粉，淋上水燜煮片刻至水收幹，盛入盤中備用

2、2、酵母加入水中化開，麵粉放入面盆，加入糖和化開的酵母水，揉成團，醒十分鐘後，揉搓成光滑的麵團

3、3、麵團揉搓成條，分成等份的劑子，擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的面片，包入餡料，收口捏緊，放入蒸籠

4、4、依次做好所有包子，做好的包子醒發至2倍大小，蒸鍋大火燒開，放入蒸籠，蒸15分鐘，悶兩分鐘出鍋

5、5、成品出爐

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