吃飽飯喝山楂水（假期吃撐了用點山楂）

2023-04-20 22:03:18

廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部中藥師 許 燊

春節將至，美味佳餚一波接一波吃到嘴中，腸胃開始「鬧罷工」，腹脹、腹痛讓人很難受。這時，不妨試用消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的山楂來化解。

山楂麥芽飲。取山楂3~9克、麥芽10~30克、水1~3碗、紅糖適量;把山楂、麥芽一起放入鍋中炒至表面焦黃，放涼後加適量清水泡15分鐘，大火煮開後用小火煮15分鐘;取藥汁，按個人口味加入適量紅糖。山楂、麥芽合用，有消積健胃、化積導滯的功效，尤其可用於小兒傷食，安全有效。

羅漢果山楂茶。取羅漢果半個、山楂15克、水1.5升;把山楂放入鍋中炒至表面焦黃，放涼備用;山楂、羅漢果加水泡15分鐘，大火煮開後用小火煮15分鐘，如果想要味道濃一點，可適當延長煮的時間;取藥汁飲用。本方可消積生津、潤肺止咳、潤腸通便，適合肺熱或肺燥咳嗽，兼有食積者飲用。

紅棗枸杞山楂茶。取紅棗3粒、枸杞10克、山楂10克、玫瑰10克、水1.5升;紅棗、山楂去核;材料加水泡15分鐘，大火煮開後用小火煮15分鐘即可。本方可補肝腎、疏肝解鬱、養血安神、消食健脾，適合體虛目澀、睡眠欠佳，兼有食積者飲用。

山楂核桃飲。取鮮核桃肉50克、鮮山楂50克、蜜糖適量;山楂肉放入鍋中炒至焦黃，放涼備用;核桃肉與山楂加少量水在榨汁機中磨成漿備用;漿液加水至250毫升，小火煮開，不斷攪拌，放涼，加入蜜糖即可食用。本方補肺益腎、消食潤腸，適合伴有冠心病、高血壓、高脂血症及便秘的老年人群食用。

需注意的是，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。患有胃炎、胃潰瘍、胃酸過多或食管炎以及反流性胃炎等腸胃疾病的患者，食用山楂會加重症狀，應忌用。▲