成都有什麼小吃

2023-05-22 01:42:36 4

成都小吃有：著名的小吃有夫妻肺片、龍抄手、燈影牛肉、擔擔麵、韓包子、賴湯圓、鍾水餃、川北涼粉、譚豆花、宜賓燃面、葉兒耙等。

成都小吃典故：擔擔麵原為在夜晚挑擔沿街叫賣的各種小面。擔擔麵調料十分考究,用花椒、紅油、醬油、芽菜末、醋、味精、蔥等作調料,麵條煮好盛於碗內,再加上碎肉,味道鮮美可口。最有名的要數陳包包的擔擔麵,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於年,因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去,成都走街串巷的擔擔麵,用一銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉雞或燉蹄膀。現在成都、自貢等地的擔擔麵,多數己改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔擔麵特色最濃。

關鍵詞： 成都 什麼 小吃