灶王爺上供的菜（最正宗灶王爺升天）

2023-05-07 20:54:46

新京報快訊「上天言好事，下界保平安」。農曆臘月二十三是中國民間傳統的祭灶日，又稱為「小年」。從小年開始，掃房子、貼春聯提上了日程，祭灶更是一系列儀式當中的重頭戲，這些標誌著家家戶戶開始準備過年了。京郊順義民諺「灶王爺本姓張，家住京東張各莊」流傳已久， 1月28日，為期四天的第三屆北京順義張鎮灶王文化節在蓮花山滑雪場開幕，給市民帶來了中國傳統年文化的體驗。

順義張鎮灶王文化節在蓮花山滑雪場開幕。

「灶王爺本姓張，家住京東張各莊」

灶神俗稱灶王爺，是我國家喻戶曉的神仙之一。灶神傳說在原始社會就已存在，反映了華夏祖先對於火圖騰的崇拜，以及對勤儉節約、尊老愛幼、家庭和睦、鄰裡和諧良好美德的推崇。

「灶王爺本姓張，家住京東張各莊」是流傳甚廣的一句民諺，這裡的張各莊指的是順義區的張鎮。相傳張鎮一張姓農民生性善良歷經磨難被玉皇大帝封為「灶神」。2007年，張鎮的灶王爺傳說被列為北京市非物質文化遺產。自2017年開始的每年臘月廿三，張鎮良山村的蓮花山滑雪場都會舉辦祭灶接灶儀式。

祭灶現場。

今年的「北京•順義張鎮灶王文化節」於28日下午開幕。據了解，此次文化節為期4天，先後推出首屆民俗文化發展論壇、灶君故裡過大年、灶王動畫宣傳片大賽等活動。下午不到三點，會場內來自張鎮本地和北京市區的遊客已經把舞臺圍了裡三層外三層。

遊客們圍觀「灶王爺升天」。

三點鐘祭灶儀式正式開始，隨著香案和貢品被陸續擺上舞臺，在十多個身穿傳統服飾的族人簇擁下，族長步入舞臺中央，身後的大屏幕上，卡通形象的「灶王爺爺」和「灶王奶奶」正滿臉和順，隨著族長長呼一聲「拜」，三叩首後，儀式圓滿完成。

「灶王爺爺」和「灶王奶奶」的卡通形象。

少年滑雪隊點燃新年之火

「薪火傳承，點亮新春」將整個開幕式推向了高潮，專業的滑雪團隊依次從山頂迅疾而下將希望的火種傳遞給「張鎮蓮花山少年滑雪隊」的6名小隊員，伴隨著點燃新年之火，禮炮齊放，期冀國泰民安，風調雨順這一美好寓意，第三屆北京順義張鎮灶王文化節隆重啟幕。

「張鎮蓮花山少年滑雪隊」小隊員點燃新年之火。

中國民俗協會會長葉濤表示，在中國人的觀念當中，灶和灶神是家庭的象徵，祭灶儀式在我們國家歷史悠久，流傳廣泛。一般的祭灶儀式以家庭為單位，祈求新一年灶王爺能下界保平安。「祭灶王、送灶王、迎灶王」等一系列民族文化活動所體現的核心理念，都是家族和睦以及傳承善良的重要性。

同時，蓮花山滑雪場在活動期間，特地設立了「非遺」新春展覽區，為非遺傳承人現場展示絕活。這些非遺展示中，既有作為APEC期間饋贈外賓的「良山景泰藍」，也有起源於清朝的「團圓餅」，還有用數十種工具及技巧琢磨的楊鎮骨雕古樸典雅，美輪美奐;此外，火繪葫蘆、面人、郝氏雨點剪紙、薛莊根雕、老北京毛猴、九連環、木板年畫聯袂登場，造型多樣，紋飾品種繁多，藝術精湛，品質精良。