梨買哪種好（聰明人專挑這6個品種）

2023-04-30 16:31:04

入秋後，正是秋梨上市的季節，汁水飽滿、甘甜可口，實為果中之上品，尤其是在乾燥的秋季，梨子的溫和也會讓我們的喉嚨變得舒服起來，不過梨的品種非常多，比如雪梨、酥梨、香梨等等，五花八門的品種，購買時常常讓人不知從何下手，秋季買梨，聰明人專挑這6種，各有特色，但都是非常好吃的梨，怎麼買都不吃虧。

河北趙縣不僅盛產雪花梨，當地的皇冠梨也是遠近聞名，皇冠梨的外形和蘋果相似，表皮光滑、果核小，可食用部分達到90%，皮薄、個頭大，果肉細嫩爽脆，最大的特點是脆甜多汁，甜蜜的梨汁如泉水一般向外湧，因此皇冠梨還常被稱為「天然礦泉水」。

皇冠梨每年八月中旬成熟，甜度和其它梨品種相比不算高，屬於清甜不膩口的類型，酸甜適中，還稍帶些淡淡的蜜香味，吃起來味道別具一格，果肉脆脆的、嫩嫩的，但唯一美中不足的是，皮略顯粗糙，想要吃到更好的口感，建議削皮後再食用。

秋月梨是最富含詩意的一種梨，外形圓潤，果肉皎潔如月、細膩如秋水，在每年的中秋前後成熟上市，因此稱為秋月梨。秋月梨原產地是日本，屬於一種雜交梨種，後引進國內，在我國北方、膠東地區種植得最多，含糖量高達16%，口感極佳。

秋月梨不像其它梨一樣粗糙，其中的纖維很細膩，吃起來不會有硌牙的感覺，汁水一邊吃一邊溢，比較適合年紀大的老人，或者小孩子食用，果核小，肉質細脆，自帶特殊的清香氣味，最大的特點是肉質細膩、入口化渣，是一種集美貌和甜蜜於一身的上等好梨。

庫爾勒香梨是新疆的特色梨品種，屬於小型果，個頭不大，但果香濃鬱，吃起來酥脆爽口、汁水充盈，最大的特點是果肉細膩、入口無渣，果皮的顏色多為黃綠色，朝陽的部分會留下一層如蘋果一般的紅暈，平均甜度在18度以上，早在漢唐時期就有「西域聖果」的美譽。

庫爾勒香梨一般在每年八月成熟，九月開始上市，在購買庫爾勒香梨時，首先看個頭，庫爾勒香梨的個頭比其它品種的梨子要小，另外庫爾勒香梨外皮較薄，如果看到梨皮較厚，很可能果肉粗糙水分較少，不建議購買。

碭山酥梨產自安徽碭山，知名度相當高，距今已有3000年的栽培歷史，果肉潔白如玉，吃起來酥脆爽口，最大的特點是皮薄多汁，普通的梨有時需要削皮後才能吃，而碭山酥梨酥脆濃甜，外皮彈指即破，洗完後直接拿來啃，汁如泉湧，吃起來暢快淋漓，乾隆皇帝下江南時還曾御題「 天賜一珍，碭山酥梨」。

一年四季都可以吃到碭山酥梨，但想要買到品質高、價格實惠的碭山梨，現在正是時候，金秋時節，正是碭山酥梨成熟上市的好時候，香甜酥脆，個大飽滿，平均單果在250g左右，吃起來的口感要比其它月份更好。

雪花梨在每年的八九月份上市，果型大如拳，味道甜如蜜，色澤金黃，果肉細脆而嫩,含糖量在11-15%，最大的特點是果肉潔白如玉，似雪如霜，因此稱為雪花梨，雪花梨是河北趙縣的傳統地方特產，因此又稱為「趙州雪花梨」。

雪花梨栽培歷史悠久，相傳，早在北魏時期就被選作貢品梨，距今已有2000多年的歷史，有"天下第一梨"的美譽，不過再好的雪花梨也要學會挑選，在購買時，注意選擇斑點少、果皮薄且金黃色的雪花梨，如果斑點多、外皮厚實還帶有青色的部分，大多是成熟度不夠，吃起來粗糙，口感不佳。

吃梨首選「潤」 ，豐水梨果肉雪白細嫩，酥脆無渣，最大的特點就是汁水充沛，一口下去汁水譁啦譁啦往外流，個大、皮薄、肉兒厚、口感好，含糖量平均在 13%左右，有「梨中之霸」的美譽。

豐水梨原產地為日本，後引進國內，經過多年的培育，在我國山東半島、河北等地都有種植，尤其是山東冠縣種植的豐水梨，品質好、糖度高，有著300多年的育梨歷史，每年9月下旬成熟上市，果核如手指般大小，核小肉多，味道濃甜，這樣上等的好梨，遇到可不要錯過。

梨是一種「性價比」很高的水果，既可以生吃，也可以蒸煮或做成湯羹，不過深秋季節比較寒涼，而梨又是寒性水果，脾胃不好的朋友建議熟食較好，搭配一些金桔、紅棗、銀耳等食材，豐富口感的同時還能增加更多的營養。

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