有點甜但不太甜（不甜那麼多隻甜一點點）

2023-05-10 14:28:11

今天，我要跟大家分享的是一篇美國「今日醫學新聞」網站的文章，文章的標題是，不甜那麼多，只甜一點點。

糖是一種在許多食物中自然產生的碳水化合物。人體主要使用碳水化合物作為能量來源。食品生產商還在許多產品中添加糖，這可能導致一個人的血糖水平過高。攝入過量的添加糖會對健康產生不利影響，因此健康指導方針建議人們限制糖的攝入。

糖分為不同的類型，它們的分子結構各不相同。

單糖只包含一個糖分子，因此是最簡單的糖形式。它們包括：葡萄糖、半乳糖、果糖。

二糖或多糖是具有兩個或多個分子的糖。它們包括：蔗糖、乳糖、澱粉等。

人體有一種天然的反饋機制，高葡萄糖水平會導致胰島素分泌增加，而低水平的葡萄糖會導致這種激素水平的降低。人體需要健康的胰島素水平才能正常運轉。如果胰島素水平不正常或者已經不能正常發揮功能，人就可能患上糖尿病。

糖分過多會造成嚴重的健康問題。它會提高血糖水平，除了引發糖尿病，還可能導致：心臟病、結腸癌、胰腺癌、高血壓、高膽固醇、腎病、肝病、視網膜損傷和肌肉和神經損傷等。血糖水平高也會引起大腦問題，增加患痴呆症的風險，即使在沒有糖尿病的人群中也是如此。

過量攝入糖還會導致齲齒、皮膚老化、肥胖等問題。

來自美國衛生與公眾服務部的建議是，人體來自添加糖的每日熱量不應超過10%。

美國心臟病協會則建議，男性每日最大添加糖攝入量低於36克(約9茶匙)，女性則低於25克(約6茶匙)，2歲至18歲的兒童每天的攝入量也應低於25克。

主播|雨晴

本文譯文刊載於《參考消息》4月23日報紙10版 健康·生活

製作|謝來 雨晴

來源： 參考消息