西蘭花怎麼做不黃（西蘭花怎樣做翠綠不變色）

2023-05-02 23:49:08 1

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西蘭花是是一種營養價值非常高的蔬菜，原產地不在中國，我們的小時候也很少吃到西蘭花，西蘭花和菜花長的就像姐妹，只是一個穿著白色的外衣，一個穿著青色的外衣，蛋白質的含量卻是菜花的幾倍，是健身人士的最愛，在所有的十字花科的種類中，西蘭花的營養是相當高的。

今天分享的這道養生西蘭花就是以西蘭花為主要食材，配上枸杞子等製作而成的一道養生美食，喜歡的可以先收藏起來，詳細做法貼出來供大家參考。

首先我們準備一下食材：西蘭花450克，切去根部，切成小塊,放在盆中，泡發好的枸杞子幾粒。

多準備一點大蒜，好出味，清洗乾淨以後儘量把大蒜切碎。

我們先把西蘭花焯一下水：鍋內燒水，放入西蘭花，加入食鹽2克，放入食鹽可以使西蘭花顏色更加翠綠。

開大火，把水燒開，焯水一分鐘左右，即可倒出控幹水，把焯熟的西蘭花頭朝下擺放在盆中。

然後拿一個盤子蓋在小盆上面，翻過來拿走小盆。

擺放整齊的西蘭花就呈現在我們眼前，這樣是不是更加整齊好看。

接下來把切好的蒜末處理一下，好多人不喜歡生蒜味。

鍋內燒少許油，放入蒜末炒出香味以後，加入適量的清水，放入食鹽2克，雞粉2克，雞汁3克。

用勺子攪拌化開調料，開大火把水燒開，勾入少許水澱粉，用勺子迅速攪動，把湯汁收至粘稠。放入泡發好的枸杞子，加入芝麻香油3克增香提味。

起鍋把湯汁均勻地澆在西蘭花上面，就可以開吃了，西蘭花翠綠不變色，營養清淡味道香。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，阿飛謝謝大家觀看。

觀看詳細視頻請點擊：西蘭花這樣做，少油清淡，還不破壞西蘭花的營養，老少都愛吃