玉林美食記錄大全集（史上最全玉林覓食攻略）

2023-08-06 08:11:27 1

小南南前幾天介紹了

坐動車去玉林的攻略

網友們大呼不夠過癮

還告訴南哥說我漏了很多好吃的

我就是這樣知錯就改的好孩子

根據網友們提供的線索

專門來個玉林美食篇

我們大廣西從「五一」後

就開始進入2.5天休假制

這就意味著我們周五下午就可以出發啦~

嗯

首先要你老闆同意……

交通篇

如果是去玉林市區

可以選擇自駕、動車、大巴

自駕跟大巴時間差不多

都是2個半小時左右

只不過到了玉林市區

自駕會比較方便

動車約2個小時

大家根據自己的實際情況來定吧

本土人氣小吃

玉林毗鄰廣東，各種小吃更偏向粵菜。街邊小吃有大肉雲吞、肥婆粉、田螺煲、腸粉等，美食菜餚有北流鴉塘魚、容縣霞煙雞、陸川香豬……南哥先來說說街邊小吃吧。

腸粉

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腸粉是玉林熱門早餐之一，一般只有上午才有賣。主要是用豬肉泥做成餡，將米漿均勻塗抹四方形在抽屜式蒸盤，加醃好的肉末、雞蛋一起蒸，最後配上牛巴汁、燒鴨汁，美味到爆。

推薦覓食地：

龍船晏記

地址：市公安局玉州分局禁毒大隊旁邊，離大兄雲吞店不遠。

老東門

地址：解放路，老第二電影院和水井之間，這是一家很老牌的腸粉。

雲吞

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玉林雲吞的肉餡用手工錘成，包成湯圓般大。薄薄的雲吞皮裹著大團肉餡，煮熟後玲瓏剔透，配上一碗熬製成乳白色的骨頭湯，那味道真是絕了。

推薦覓食地：

大兄大肉雲吞

地址：美林街，晚上8點出攤，賣通宵，還有筒骨賣。

大兄雲吞

地址：龍船市場，店鋪靠近青少年宮。

肥婆粉

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生料粉的一種，名字很有趣，當然味道也是一流的。豬肝片、豬肚片、粉腸、牛雜、牛肉片、生魚片等作料，放進骨頭高湯裡煮製而成。

地址：垌口水浸社區小巷口，看到攤前有不少人傻站就是了。

肥婆粉

地址：金茂白馬商廈對面小巷。

測測粉

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跟南寧的牛雜攤差不多，因燙粉的時候都要拿起來「測測」（即抖抖瀝乾湯水的動作），所以就叫作測測粉啦，很形象對不對。吃測測粉的時候，加一些自己喜歡的牛雜串、蘿蔔、豆腐皮之類的配菜，放點辣椒，爽！

推薦覓食地：步行街，第二電影院那裡有一排。

炒田螺

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夜宵攤都有賣，田螺提前炒好，放在一個大盆裡，再根據客人的要求添加配料。鮮筍的清香融匯田螺的鮮嫩，真是讓人慾罷不能啊。

推薦覓食地：文化廣場靠近得力賓館那一排店面都不錯，西街口的也還行，但是環境比不上文化廣場。

牛腩粉

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玉林的名牌風味小吃，細米粉配上肉丸、牛巴，再澆上一勺老火煲制的牛腩湯，鮮美爽口，唇齒留香。

推薦覓食地：

忘記店名……（真心想推薦，但真心記不起招牌）

地址：面對第四加油站左邊第二攤，老闆是光頭。

陳七牛腩粉店

地址：振林賓館右邊南門口

曾二十四牛腩粉店

地址：玉林賓館對面

涼拌粉

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拌粉俗稱醃粉，在大熱天裡，吃上一碗涼拌粉的感覺棒棒噠。入口的白切粉爽滑冰涼，那甘香酥脆韌勁的牛巴和濃汁配搭點醃蘿蔔或者酸菜，那簡直是一種人間極品美味。

推薦覓食地：

陳六牛腩粉店

地址：大北路四中對面

極品天香

地址：一環北路620號，位於清灣江二橋對面。

蔣八師大排檔

地址：汽車總站斜角處

燒烤

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燒烤是每個城市的文化啊，必吃品。

推薦覓食地：文化廣場、步行街第二電影院、清灣江邊，六千館門前一條街，這些地方的燒烤都不錯。

蝦餑

網友「Lucas和你吃玉林」攝

麵漿、蔥花（韭菜或芹菜）、蝦仁一起放鍋裡炸，呈金黃色撈起，香酥脆口，忍不住想吃第二、第三個。

推薦覓食地：三中對面和平巷口；龍船寧晏裡，檢察院對面。

本土菜餚

炒牛雜

南國微生活網友「彩霞」攝

玉林人對吃特有研究，就說這個炒牛雜吧，這本不是玉林的傳統小吃，但是經過加工，味道非常棒，久而久之就變成本地特色了。牛雜配上姜蒜蔥、鮮筍、酸菜等配料猛火翻炒，一大碟上來，色香味俱全，每次去玉林必吃。

推薦覓食地：江濱路一帶，雲天宮附近，那兒有一排牛雜店， 味道都不錯，看見哪家火就去哪家。

田螺煲

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玉林夜宵的主打項目，大街小巷基本都有。煲裡裝著田螺、海鮮、酸筍，用酒精火苗慢慢煲著，嗦著田螺喝著鮮湯，吃完後還能燙菜，跟南寧南鐵的味道完全不同。

推薦覓食地：

豬螺記骨頭煲田螺煲

地址：三峰路

曾弟烤魚田螺煲生蠔

地址：文化廣場西路中國人壽保險旁邊

福綿鴨

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精選本土鴨，去毛去內臟煮熟，採用白切做法，再澆上用醃酸薑絲、生抽、花生油、胡椒粉等配製的芡汁。這種吃法保留原味，營養豐富，味道不腥不膩、美味爽口。

推薦覓食地：

王十三福綿鴨店

地址：大北路與人民中路交匯

大牛窩有間

地址：育才中學對面

肖六弟

地址：福綿信用總社對面

羊肉

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玉林羊肉做法有兩種：幹燜跟燉湯。幹燜味道濃鬱清香，燉湯清淡滋補。不過南哥比較傾向於幹燜，吃完幹燜羊肉，放點湯燙玉林的細米粉，澆點幹燜羊肉配的配料，味道不錯。怕羊騷味的朋友大可放心，玉林人處理羊肉很乾淨，沒有騷味喲。

推薦覓食地：

文七師

地址：東園飯店右邊

陸川涼拌豬蹄

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選用全國有名的陸川香豬豬蹄白切，用文火水煮約兩個小時，等豬蹄涼了將它放進冰櫃裡冷凍，切好後澆上香料配製的汁，放點香菜，原汁原味，肥而不膩。

推薦覓食地：

阿珍豬腳連鎖店

地址：陸川汽車站

本土特產

牛巴

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肉丸

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酸料

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酥肉

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茶泡

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沙田柚

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龍眼乾

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荔枝

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看完南哥的介紹

是不是有馬上去玉林的衝動呢？

前兩天有友仔說

如果能吃一碗玉林腸粉

SHI都能瞑目了

雖然這說法有點誇張

但也反映了他對玉林小吃的愛

親們來說說

如果明天就是世界末日

你想吃點神馬廣西特產呢？

別忘了在評論區留言哈

最重要的是

別忘點zan

老闆說得一個zan給南哥加5毛錢工資

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