香蕉地瓜餅如何做

2023-07-27 21:25:26 2

　　1、食材：紅薯150克，糯米粉60克，白糖5克，香蕉1根，芝士10克。

　　2、將食材準備好。

　　3、紅薯去皮洗淨，切成薄片。

　　4、將紅薯擺在盤中，鍋中加入冷水，隔水蒸。

　　5、水開後大火蒸20分鐘，用筷子可以輕易扎透即可。

　　6、趁熱用勺背將紅薯壓成紅薯泥，加入白砂糖。

　　7、加入糯米粉。

　　8、充分攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵團。

　　9、熟香蕉切成小塊。

　　10、取適量麵團，揉圓後按扁成小圓餅狀。

　　11、放入香蕉粒和芝士。

　　12、包裹緊實後，做成小餅，平底鍋加熱，加入少量食用油，放入紅薯餅。

　　13、小火煎至底部微黃後，翻面。

　　14、煎至兩面微黃，即可出鍋。

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