素炒窩筍怎麼炒好吃
2023-07-27 19:06:46 2
主料：萵筍1根、大蒜頭3瓣、幹辣椒2個。輔料：鹽1小勺。
先扒掉萵筍上面的葉子。
削去外皮，切成薄片。
大蒜和幹辣椒切碎。
炒鍋加熱放適量油。
倒入萵筍，翻炒均勻，加入適量鹽，繼續翻炒。
如果感覺鍋裡很乾，可以加一點點開水，煮一分鐘，最後裝盤上桌。
成品。
烹飪技巧：1、萵筍削皮時一定要削掉那些一條條白色的筋，不然吃起來很硬，影響口感。
2、萵筍很容易熟，炒幾分鐘就好了，不用炒很久。
3、不喜歡吃辣的只放蒜就好了。
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