法式香草種類（西式香草大指北）

2023-08-12 09:01:16

好吃的食物擁有靈魂與香氣。不管是在東方還是西方，賦予食物靈魂的都離不開香料與香草。在吃西餐的時候，我們會遇見各種用來調味的香草，羅勒、百裡香、迷迭香……它們與食物的關係，就像口紅與姑娘，只一點，就會變得大不一樣。

今天要說的是香草，不是那個香草味冰淇淋的香草（Vanilla），而是用來做菜調味的香草（Herb），作用類似於香料，但是沒有香料那麼濃烈。

今天這篇真是放眼一片綠啊，感覺給眼睛做了好幾遍眼保健操版舒爽。

大家可以把圖片保存下來，下次自己做菜，或者去西餐廳，再也不擔心那些「雜草」不認識啦~