包餃子的面怎麼和最好
2023-08-11 18:39:31 1
1、將麵粉裡加入少許鹽，餃子粉或普通麵粉都行；
2、再放入一個雞蛋清；
3、用涼水開始和面，先加入少量水，將麵粉和成麵疙瘩；
4、再將麵疙瘩按壓在一起，揉面要用力；
5、將面揉成一個麵團；
6、再把麵團上面用手蘸有點水，再繼續揉；
7、反覆2-3次後，麵團就沒有乾麵疙瘩了；用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發，醒30分鐘左右。
關鍵詞： 餃子 怎麼 最好
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