西瓜麵包做法圖解

2023-07-30 03:42:16 1

　　1、放入所有麵包主料和面到廚師機裡。

　　2、麵團發酵至兩倍大。

　　3、做歐克皮：麵粉和配料和面。

　　4、和好面放入用水調好的抹茶粉。

　　5、揉搓成麵團備用。

　　6、面發好分成一大二小麵團。

　　7、大的放紅曲粉揉搓。

　　8、紅曲粉面分二份。

　　9、其中一份按扁放入葡萄乾。

　　10、卷上，搓圓。

　　11、歐克皮面分二份。

　　12、白色麵團擀成圓片放上紅麵團，包好。

　　13、綠色擀圓片包上白色麵團。

　　14、松點捏上包好，二次發酵。

　　15、放入已預熱的烤箱，中下層200度烤30分鐘。

　　16、梁山小西瓜烤炸了，歐皮包緊了。

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