它的到來有些猝不及防（它的結局我等了22年）
2023-07-12 18:10:02 1
在上世紀8、90年代的中國小熒幕上，引進片所佔地位舉足輕重。
尤其是當時電視播出的動畫，真可謂中日西百花齊放，百家爭鳴。
因此，對絕大部分8090一代來說，這些動畫是他們童年回憶的重要組成部分。
其製作之良心、內容之經典，也讓它們幾十年如一日飽受觀眾喜愛、讚譽。
8090年代部分國創、引進動畫代表作
左：中國 中：日本 右：西方
如此盛況為二次元後續發展埋下了一個新方向——經典重製。
而這些童年向作品，正擔當了重製經典IP熱潮中的主角。
比如即將在10月播出、根據童年回憶《中華小當家》重製的《廚神小當家》。
在中國觀眾眼裡，22年前的料理動畫《中華小當家》無疑是一個特別的存在。
畢竟，它是一部深度讚揚中華料理博大精深的日漫。
中華地貌、中華服飾、中華菜系，再配合上中文配音版本。
如果不是日文的片頭片尾曲，當時的二丫鐵定會認為這是部國產動畫。
舊版動畫豆瓣評分8.5
而今重置版更添中華元素。
它由傑外動漫企劃，由NAS（《夏目友人帳》）和Production I.G（《強風吹拂》）負責動畫製作，是一部中日合作作品。
傑外動漫曾發行《蠟筆小新》、《多啦A夢》等動畫作品。
從現如今公布的海報和預告片來看，整體畫風偏幼齒，目測子供向；
大部分劇情應該是按照原版動畫脈絡進行。
其中最讓人期待的，就是它是否會將原作漫畫中屌炸天的後續劇情動畫化。
時隔22年，或許這一次我們終於能看到這部動畫真正的大結局。
《廚神小當家》預告
好了，新作的信息和展望就先到這。
畢竟二丫今兒，是要跟大家一起回顧這部舊作——
《中華小當家》
中華一番！
1997 日本
不管手機前的你混不混二次元，是否知曉、看過《中華小當家》，你都應該間接接觸過這部作品。
且不說曾有一部由何潤東、何美鈿等主演的真人版《中華小當家》（2005）。
國內大部分綜藝中美食、吃飯橋段，也會用到該劇的BGM，足見其影響力。
真人版《中華小當家》劇照
該劇講述了一位勵志成為偉大廚師的13歲開掛少年，從默默無聞到拿下史上最年輕特級廚師的名號，最後問鼎清末名廚第一人。
在此期間，他不僅重擊反派黑暗料理界，還收集隊友組成清末核心國防力量，下可懲罰賊人護一方百姓，上可剷除佞臣守朝堂安危。
最後這群超級英……這群名廚！一起踏上尋找傳說中廚具的旅途。
關於這部動畫，有幾個冷知識一直為人津津樂道。
其中之一就是主角名字。
由於贊助商的關係，在中配版本中主角們姓名經歷了大換血。
男主劉昴星變成了「小當家乾脆麵」，女主梅麗變成了「滿漢嘟嘟好香腸」；
「及第水餃」冠名陽泉酒家大師傅周瑜，男主基友唐三傑被改成了「阿Q桶面」。
這份硬廣植入因此讓該劇蒙上了一層別致的「神秘面紗」：
就算你從頭到位一幀不落的追完了這部動畫，你很可能並不知道主角們到底都叫啥！
此外，該劇其實是一部原創劇情超越原作劇情的動畫。
舉個例子，開篇小當家和紹安的炒飯比拼便是動畫原創，在原作中二人直接進入了魔幻麻婆豆腐對決。
小當家還原母親阿貝師傅的黃金炒飯（圖源E01）
從劇情進度上來看，動畫版的52集實際只有原作一半劇情不到。
而它之所以以一個開放式結局匆匆收尾，則是因為它相比同期競爭對手收視率過低，導致被腰斬。
提到漫畫原作，漫畫《中華一番！》素有美食漫畫題材鼻祖之稱。
作者小川悅司創造出這麼一部獨具中華特色的作品，主要還是因為他是中華文化的鐵粉。
對中華料理的愛，讓他創造了不少以中國為背景的料理漫畫，除了本作之外，還有《美食獵人雙雷傳》等等。
電影《少林寺》（1982）又讓他尤其痴迷中國功夫，所以他筆下的做飯場景不是這樣的。
圖源《飲食男女》
而是這樣的。
烹飪三蛋一體燒賣（圖源E21）
所以要準確定位該劇題材，我曾認為用「武俠料理」更為合適。
然而，就在二丫為本文重刷這部童年向後，我覺得「武俠料理」實在小看了作者的格局。
這絕壁是「超能力料理」好伐？！
球形鍋巴（圖源E17）
再刷後的觀感用一個詞來總結就是「牛P」——不論是優點槽點，它都能讓人大呼「牛P」。
若說該劇優點，最先想到的必然是其中料理部分。
不難看出，它旨在以創意菜為主，突出強調中華料理超強的多樣性、多變性及可塑性。
用掐頭去尾的豆芽菜製作的鳳凰水晶（圖源E52）
川魯粵淮揚，閩浙湘本幫。
蒸煮炒炸煎烤悶，燒燴燉煲滷醃拌。
它以京滬川粵為基礎，由點及面，呈現了中華繁多的菜式和獨到的烹調手法。
其中精髓雖沒能一一深入探究，卻基本實現了面面俱到去展現。
就這一點來說，該劇做到了前無古人。
真鯛大陸圖（圖源E31）
此外，劇中還會穿插講解料理的一些基礎知識和技巧。
李提督解釋川菜特點（圖源E01）
其中所使用的創意手法也不會挖坑不填，都會有進一步的解釋說明（雖然可實施性有待商榷）。
即便多年之後再看劇中那些菜品，從賣相上依舊讓人食指大動，口水翻湧。
如何將大豆調製出肉的口感（圖源E02）
該劇還為觀眾留下了非常值得實踐的課題：
這些菜是否能真的做出來？做出來是否能吃、好吃？
模仿劇中製作出來的部分菜品（圖源網絡）
另一個突出優點，就是料理與家庭、幸福感三者融合的落腳點。
它為這部追夢熱血漫添加了適當的溫情元素，並著重突出了廚師這份職業的使命感。
作為一部針對青少年的動畫作品，它起到了很好的導向作用。
而男主繼承母親那句「料理是帶給人們幸福的東西」無疑成了本作金句。
跟我們常說那句「沒有什麼是一頓XX解決不了的」有異曲同工之妙。
劇作結構上，為了製造衝突增加看點，它不僅設置了男主與各路高手之間的廚藝過招。
還製造大反派黑暗料理界，讓整體逼格上升到保家衛國的層面上。
這算是熱血動漫中的常規操作，只是到了這裡，竟完全變了一個畫風。
這也是全作最牛P的槽點之一。
大反派黑暗料理界
先聊聊這個可日天日地的黑暗料理界。
一群廚子靠做菜搞得一個國家動蕩不安，是不是覺得挺扯？
然而《中華小當家》就是這麼放飛自我的。
首次出場的黑暗料理界廚師李嚴（圖源E27）
根據動畫中出場的「一丈青向恩」、「錦毛虎駱可」等角色，可以推斷黑暗料理界的設定靈感，應是源自四大名著之一《水滸傳》。
事實也確實如此。
藍發女性：一丈青向恩（圖源E40）
黑暗料理界是梁山好漢後代的廚師組成的反社會廚師集團，總部駐紮梁山泊，已有八百年歷史。
他們的目的，是利用料理控制全中國。
圖源E27
為了讓廚子可勢力滔天這個設定更加「合理」，也為了凸顯打敗他們的主角們是多麼牛掰哄哄。
在這個反派組織裡，我們能看到年逾百歲依舊隨意旋轉跳躍的面點王。
「面點王」羅根（圖源E37）
能看到頗具蒸汽朋克氣質的機械化人體改造。
「錦毛虎」駱可（圖源E35）
而後續漫畫劇情中登場的團夥主力部隊「五虎星」，其武力值更是一躍千裡，直逼復仇者聯盟。
例子不用多舉，我們一步到位來看組織首領「入雲龍」凱由的技能：
超觸覺、超視覺、超聽覺、超嗅覺；
飽覽群書，通古博今，精通中醫、氣功；
絕技「破魔八陣」，可控制人心。
「入雲龍」凱由（圖源網絡）
我知道你在想什麼。沒錯，這基本等於猩紅女巫和幻視的合體！
這完全是復仇者聯盟級別的人物啊！
能力這麼牛掰竟然十分樸實的想要依靠做菜稱王稱霸，你讓隔壁的滅霸情何以堪啊！
但對於我們作者來說，這種程度顯然是不夠的。
在漫畫《中華一番！》完結的20年後，他推出了漫畫續作《中華一番！極》（2017）。
感興趣的小夥伴可以找來看看，在這裡二丫就不劇透了。
總之一句話：這部續作絕對會再次刷新你對中華料理的認知
！
其實主角光環和超能反派本是標配，但前提是，這需要符合作品的世界觀設定。
《中華小當家》的世界觀顯然是落腳於一個相對貼近現實的視角。
為了突出美味感，放個光爆個炸，類似的誇張私以為還算可。
但誇張也要按基本法，能力再炫卻無法跟貫穿全作的世界觀好好融合，往往得不償失。
這大概也是動畫慘遭腰斬的背後原因之一吧。
圖源E38
除了反派設定，劇中的人物形象設計也是個迷。
由於年代、技術和資金的關係，動畫人物五毛嚴重這種問題，我們可以忽略不計。
但陽泉酒家掌廚人及第師傅，為啥要頂著一對紫色全包眼線？
及第師傅
為啥活在原作、片頭片尾曲的女主那麼美那么女神，到了正劇卻變成了土味村姑？
連衣服都掉了不止一個檔次，咋的，別的都是40一天租的啊？
作為片中為數不多，且出場頻次頗高的女性角色，作為男主的官配，是不是搞得過於隨意了點？
說到官配，該劇的名場面——男女主定情一幕不得不提。
圖源E49
小時候看，覺得浪漫粉紅到不行；現在再看，槽點滿滿。
尤其是男主捶胸頓足的名言：
「連自己心愛的人都救不了，我還算什麼廚師。」
22年後的我坐在電腦前苦思冥想，還是沒搞明白這句話的邏輯……
如今再看，比起「經典」，「好壞參半」其實更適合用來評價《中華小當家》這部作品。
它打開了一代人的視野，豐富了我們的童年生活。
老實說，出生在小地方的二丫，確實因為該劇對外面的世界和美食充滿了好奇和嚮往。
但從其他角度來看，它無疑是欠缺的、雜亂的。
不過題材到底是優秀的，關鍵看怎麼發揮。
所以，希望重製版能取其精華、去其糟粕。
衷心期待能見到一個似曾相識又與眾不同的《中華小當家》。
【互動話題】
《中華小當家》中哪些料理讓你印象深刻？
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（舊版優酷可看，重置版10.11見～）
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