湖北特色美食排行榜前十名 去湖北必吃12大經典美食

2023-08-08 02:29:51

　　中國的文化博大精深，中國的美食文化更是深藏不露，正統的八大菜系和繁多的美食小吃，讓人眼花繚亂，而且根據地區劃分和氣候的不同，每個地區都有著屬於自己的特色美食，今天要為大家帶來的是湖北的十大美食排行榜，一起來看看湖北都有哪些出名的美食吧~

　　湖北特色美食排行榜前十名

　　1.熱乾麵

　　熱乾麵是湖北地區一道具有認知度的美食小吃，在湖北十大小吃排行榜中，可以被作為湖北武漢的代表麵食小吃，一提到湖北武漢，第一個讓人想到的美食，一定會是熱乾麵，武漢當地的熱乾麵品牌非常多，麵館也十分多。

　　2.三鮮豆皮

　　三鮮豆皮也是湖北地區一道非常受歡迎的美食小吃，這道小吃的製作方法非常簡單，只需要將糯米煮熟，並且將裡面放入切好的三鮮丁和肉沫丁，再將其放到豆皮之上，放到油鍋中煎炸即可。

　　3.襄陽牛肉麵

　　襄陽牛肉麵是湖北省襄陽市一道傳統的特色美食小吃，襄陽牛肉麵的湯底使用的是正宗的牛油，一口麵條吃下去是滿嘴的香辣味，不僅是在襄陽市非常的受歡迎，在湖北多個地區都有開設麵館門店。

　　4.麻辣鴨脖

　　麻辣鴨脖是湖北地區一道麻辣味十足的美食小吃，這道小吃非常適合用來作為零食來吃，有著各種真空包裝袋的，可以作為特產，也可以隨身攜帶，可以說是居家旅遊必備的一個滷味小吃。

　　5.面窩

　　面窩是湖北地區一道酥脆可口的美食小吃，這道小吃一般都是作為早餐出現在湖北人的視線中，將麵粉製作成為一個類似甜甜圈的形狀，然後將其放到高溫的油鍋中去炸，炸好的面窩外皮非常酥脆。

　　6.灌湯包

　　灌湯包是湖北地區一種皮薄肉多的美食小吃，這道美食的製作方法也比較簡單，將麵粉揉成團，然後用一小團捏成包子的形狀，並且將裡面填入充分的餡料，最後蒸熟就可以吃了，一口咬下去，讓人非常的滿足。

　　7.孝感米酒

　　孝感米酒是湖北地區一道非常獨特的美食小吃，孝感米酒的口感很棒，既有米酒的香味，又有米發酵之後的香味，許多湖北人都喜歡用米酒和雞蛋，做成米酒衝蛋，使其作為早餐的飲品。

　　8.黃石港餅

　　黃石港餅是湖北地區一道香味四溢的美食小吃，這道美食起源於湖北省的黃石市，是一個歷史十分悠久的傳統美食，黃石港餅的餅呈現出一種金黃色的色澤，而且外面還有一層芝麻，讓人看了食慾大動。

　　9.武昌魚

　　武昌魚是湖北地區一道餐桌上十分常見的美食菜品，這道美食起源於湖北省的武漢市，武昌魚是湖北地區的長江魚特產，因為肉質非常的鮮嫩，所以不管是清蒸武昌魚還是紅燒武昌魚，都十分受歡迎。

　　10.黃州燒梅

　　黃州燒梅是湖北地區一道有著美好寓意的美食小吃，這道小吃起源於湖北省的黃岡市，有著十分悠久的創作歷史了，早在宋朝時期就被製作成了，專門給學子們製作，寓意步步高升、高榜提名。

　　湖北特色美食小吃有哪些

　　1、土家醬香餅

　　土家醬香餅，是湖北恩施土家族一種特有的小吃，但在湖北各地小吃街道都會出現，記得在武漢上大學那會兒，每天早上就會買上3塊錢的醬香餅再配一杯豆漿，那時就覺得勝似大魚大肉，吃得再滿足不過了，香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟，獨具風味，醬香餅的餅胚與千層餅相似，但是口感卻大有不同，它在千層餅的基礎上，添加了香甜辣的醬汁、白芝麻和蔥花，使口感更加豐富可口，到湖北過早千萬別錯過。

　　2、炕土豆

　　炕土豆萬萬千，唯有恩施炕土豆最正宗！不知道是因為恩施的土豆本就好吃，還是恩施人的獨特手藝更佳，做出的炕土豆，總能吃出本體的香味，麻辣香集於一體，不吃飯就能吃到飽。

　　3、宜昌紅油小面

　　紅油小面也是我非常喜歡的一道早餐，是既實惠又美味又管飽，宜昌人，對於紅油小面的愛可以說是難以言喻的。湯汁濃香麻辣，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道鹹鮮香辣，看上去很油，但吃起來卻一點都沒有油膩的感覺。

　　4、三鮮豆皮

　　說起三鮮豆皮，我感覺我都好久沒吃過了，要說起吃三鮮豆皮的感覺的話，我覺得是真的要用「比吃肉還過癮」來形容，一口下去，感覺吃下了所有時間的美味一般，如此滿足，食材雖然很簡單，但味道卻不一般。

　　5、武漢熱乾麵

　　哈哈，熱乾麵就不用多說了，簡直就是家喻戶曉，但是最正宗的熱乾麵唯有武漢戶部巷的最正宗，一口下去，面包裹著濃濃的芝麻醬，軟綿綿，香噴噴，都不知道該怎麼形容了，反正是口感極好。

　　6、油燜大蝦

　　入夏後，進入夜市，幾乎桌桌都會來上一份油燜大蝦，一口蝦，一口酒，吹著涼風，上班一天的疲憊都會煙消雲散。

　　7、宜昌涼蝦

　　好神奇，世界上竟然有這樣一種飲品，作為一個湖北人，第一次喝這東西還有些不敢了，心想這個蝦的味道怎麼這樣，就是喝一口，就不敢咽下去的感覺，最後得知了涼蝦的製作方式才知道，涼蝦非涼「蝦」，後面就是越喝越上癮了。

　　8、恩施醪糟

　　恩施醪糟跟我們平時在超市買的米酒是不一樣的，而市面上的米酒，糯米生硬、湯汁澀口，煮透了才勉強有米酒的香味，味道實在是趕不上恩施傳統發酵的米酒。

　　9、荊州魚糕

　　荊州花糕，是荊州市傳統名菜之一，作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長，魚糕不僅好看好吃，魚糕還有「飛黃騰達」的意思。其諧音「魚高」也有「年年有餘,步步高升」的寓意。

　　10、周黑鴨

　　啃鴨脖貌似成了追劇的最佳拍檔了，單純的追劇索然無味，但若是配上一盒鴨脖那就不一樣了，瞬間帶勁，麻辣的你追劇都會更起勁。

　　去湖北必吃12大經典美食

　　一、武漢熱乾麵

　　熱乾麵是武漢最出名的小吃之一，有多種做法。採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油,細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽、醋等為輔助材料。

　　二、三鮮豆皮

　　三鮮豆皮是湖北省武漢市的一道著名小吃，也是武漢人早點（武漢人稱「過早」）的主要食品之一；三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。

　　三、孝感米酒

　　孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，製法獨特，價格低廉，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒麴發酵釀製而成。

　　四、宜昌涼蝦

　　涼蝦是原產於湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米製漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。

　　五、潛江小龍蝦

　　龍蝦美食一條街原處市中心，外地遊客慕名而來，卻經常造成交通堵塞。為緩解交通問題，並促進龍蝦旅遊發展，美食街外遷至紫月路，該路距潛江市高速收費站不到兩公裡。

　　六、荊州魚糕

　　荊州自古盛產魚，魚糕作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長，相傳為舜帝妃子女英所創，在荊楚一帶廣為流傳。以「吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶」被人稱道。

　　七、武漢鴨脖

　　麻辣鴨脖是武漢市著名的傳統小吃，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。

　　八、土家醬香餅

　　土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱「中國披薩」。製作材料有麵粉、甜麵醬、郫縣豆瓣醬等。

　　九、襄陽牛肉麵

　　襄陽特色牛肉麵，牛雜麵，牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。

　　十、排骨燉蓮藕

　　蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於鄂菜系，製作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉湖北的名菜。在湖北，素有「無湯不成席」的說法。

　　十一、公安鍋盔

　　公安鍋盔是湖北省荊州市公安縣的一種地方美食小吃，其由麵粉，肉末，芝麻，辣椒油等製作而成，分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等種類。

　　十二、鄂州武昌魚

　　鄂州武昌魚肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪，含有較高的鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸等人體需要的物質。

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