雞爪如何做不腥
2023-08-13 01:49:16 3
1、雞爪清洗乾淨，剪去爪子以及黃色繭疤(這也是去雞爪腥味的一步，不能省)。
2、將雞爪放入有水的盤子裡，然後往水裡加入1小勺食用鹼，拌勻後泡10分鐘(重點)。
3、10分鐘後將雞爪放在水龍頭下反覆衝洗乾淨(要反覆衝洗，直到沒有鹼味)。
4、鍋裡放水，加點薑片和鹽燒開，然後將衝洗過的雞爪放進水裡焯遍即可。
關鍵詞： 如何
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