清燉肉餅湯家常做法大全（超嫩的肉餅湯的做法）

2023-08-13 06:09:06 1

簡介

這個方子是我媽自創的，後來我爸和我婆婆也學到啦，現在會做給寶寶吃，真的很嫩呢！

用料

超嫩的肉餅湯的做法

準備一塊新鮮豬肉。

豬肉用刀剁成肉泥。

在豬肉泥中加入適量紅薯粉和油，大人吃還要加適量鹽和醬油。

將佐料和肉泥攪拌均勻。

把肉泥攤成一個圓餅形狀。

把肉餅平鋪放入燉盅中。

用勺子壓住肉餅的同時倒入適量冷水，壓住肉餅是為了防止肉餅飄起來。

把燉盅放入鍋中，隔冷水燉。

水燒開開始算，大概再燉20分鐘。如果20分鐘內，肉餅浮起來，也算熟了。

做好的肉餅湯，已經浮起來啦。

小貼士

1⃣️ 紅薯粉可以用任何嫩肉粉替代；

2⃣️ 有時肉餅粘在燉盅底部，熟了也不一定浮起來；

3⃣️ 一歲內寶寶不要加鹽、醬油等調味料，做大人的肉餅湯則需要加；

4⃣️ 做好的肉餅湯吃不完可以放冰箱冷藏，下次再隔水燉熱就好。

超嫩的肉餅湯的答疑