安慶土特產一覽表（安慶特產大集結）
2023-07-10 22:20:03 1
身為一個資深的吃貨，吃好吃的東西是我們的愛好之一，但是現在美食越來越多，影響我們身體健康的食物也越來越多，所以吃到綠色健康的食物也是很重要的哦。但是v友們不用擔心，因為小v這裡 有一份優質農產品名單！
2017年上半年，農業部種植業管理司印發了《關於做好2017年度全國名特優新農產品目錄申報工作的通知》（農農（經作）[2017]9號）。按照文件要求，農業部優質農產品開發服務中心組織對申報材料進行了形式審查、專家審核，提出了包括糧油、蔬菜、果品、茶葉及其他5大類別、696個產品、923家生產單位的2017年度全國名特優新農產品目錄，現予以公示。
具體名單見下方
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全國名特優新農產品公示目錄
2017年（安徽）
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糧油類
懷寧大米
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蔬菜類
黃山竹筍
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果品類
碭山酥梨
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茶葉類
太平猴魁
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其他
金寨靈芝
是不是很自豪呢？看到我們大安慶這麼多農產品上榜高興外，也代表著我們每天吃的糧食，喝的茶水是純天然，綠色健康的食品哦。
其實我們大安慶除了上面提到的優質農產品外，還有很多地方性的美食特產，也是值得一提的哦。
安慶市
胡玉美蠶豆醬
是安慶名產，在國內外享有很高聲譽。追溯其源，那還是在二十世紀之初，胡玉美醬園鑑於蘇皖人畏於川醬之辣，在仿製川醬的基礎上加以改進，摸索出具有自己特色的完整的制醬方法，釀出辣味不重、味道鮮美、更適合長江中下遊地區人們口味的蠶豆醬。
柏兆記
「柏兆記」是清末柏紹卿創牌的專營清真名糕細點的老店，始建於1904年，是目前安徽省唯一一家專業加工生產清真食品的企業。其創始人柏紹卿從一根扁擔開始，一爐餅、一壺漿、沐清風、踏明月，樸實誠毅。最終成就了百年品牌「柏兆記」 。
墨子酥
墨子酥，安徽安慶市聞名的一種漢族傳統糕點，起源於清末，因成品色澤烏黑，油潤細膩，香甜濃鬱，形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。其具有補腎利肝、止咳平喘、滋肺潤嗓的功效。
麥隴香
麥隴香是安慶一家生產中式糕點的百年老字號，是安慶乃至整個皖西南地區的著名品牌。麥隴香的傳統名點很多，比如墨子酥、白切、元寶糖、龍糖、寸金、方片、麥香酥等。
安慶炒米
安慶炒米是安徽省安慶市的特色小吃。盛一碗滾燙飄香的雞湯，撒一把炒米。不待炒米泡化，用湯勺舀起，慢慢品嘗。這道雞湯泡炒米，簡單，質樸，卻蘊藏著道不盡的家鄉味道，讓無數身在外地的安慶人為之魂牽夢繞。
潛山縣
天柱山石耳
天柱山石耳，為山珍，是潛山縣著名的特產。石耳，屬地衣門石耳科，菌體葉狀，正面為灰白或灰綠色，反面為黑褐色，多生長於海拔700-2000米懸崖峭壁的陰溼石縫間。石耳常以小群落的形式分布，少則幾片，多則百餘片。
天柱晴雪茶
這種茶，既有黃山毛峰經久耐泡的特點，又有六安瓜片之濃鬱芳香。開湯之後，茶汁清綠明亮。由於它旗槍挺直，渾身白毫，特冠以「天柱晴雪」之美名。天柱晴雪香茶，來源於古時天柱山之「開火茶」。
天柱山瓜簍籽
天柱山瓜簍籽是中國國家地理標誌產品保護品種。產於安徽省潛山縣天柱山一帶。是純天然綠色食品，營養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風味獨特。是中國國家地理標誌產品保護品種。
雪湖貢藕
雪湖貢藕，是安徽潛山有名的特產，雪湖藕不僅外形肥壯細白，內質鮮甜脆嫩，含有多種維生素，而且生食、熱炒風味各不相同。雪湖貢藕產於潛山縣天寧寨雪湖，湖中夏蓮，皆開白花。
嶽西縣
嶽西薇菜
薇菜，又各蛇頭菜，是嶽西特產之一。系多年生野生植物，喜歡生長在溼潤又有冬雪的山林，多成片生長在兩山峽谷之中，成為人們喜愛的食用食品，長期食用有健身防癌作用，被人們視為「天然食品」、「保健食品」。
嶽西茯苓
茯苓，是嶽西縣的特產，其產量約佔全國茯苓產量五分之一左右，質地特別優良。此為嶽西茯苓獨有的特點，非嶽西山區所產，則無此清香；嶽西茯苓片在水中浸泡數月，仍不變形，更不會散碎，在水中煎出汁後，仍然相當結實，韌度很大。
嶽西茭白
安徽嶽西是全國最大的無公害高山茭白基地。由於嶽西的高山茭白色白味嫩、品質優良，上市時又正逢江南茭白暑缺，所以在南京、合肥、武漢等長三角地區聲名鵲起。
嶽西翠蘭
嶽西翠蘭於1985年試製定型,當年被評為全國十一種名茶這一,獲農牧漁業部優質產品獎.此茶選用芽頭均勻的一芽二葉,精工焙制而成.茶芽形似蘭花初放,色澤鮮綠,細毫顯露;飲嘗則滋味醇濃爽口,嫩香持久,令人心曠神怡。
懷寧縣
龍鳳貢面
龍鳳貢面是懷寧傳統名產，歷史悠久，遐邇聞名。貢面原名「長生面」。龍鳳貢面白色微青，柔韌而晶亮，麵條勻淨細長，如須而空心，耐煮，湯清，味厚，細軟，有口勁。麵條吸水，一筋挑起，碗內無湯；放下，仍清湯滿碗，具有突出的地方特色和極高的風味。
頂雪貢糕
頂雪貢糕，是懷寧縣傳統名產，因其色如高山之巔白雪，故名「頂雪糕」，清朝光緒年間作為貢品進京，遂稱「頂雪貢糕」。頂雪貢糕選料講究，做工精細。
龍池香尖
龍池香尖茶產於安徽省懷寧縣清河鄉，黃墩鎮，江鎮鎮，洪鋪鎮，石鏡鄉。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，具有高山茶特有香氣，色澤翠綠，故取茶名「龍池香尖」。
懷山藥
石牌山藥也是懷寧的重要特產，又稱「懷山藥」。懷山藥主要作蔬菜食用，蒸、煮、烹、炒皆可，色、香、未、形俱全，風味十分獨特。此外，還可佐以白糖清燉作為補品；如與肉相配，炒片、炒絲或紅燒，食之尤佳。懷山藥性味甘、平，可以入藥，有健脾、保胃、補腎和治療消化不良等功效。
望江縣
望江風釀醬油
選用優質大豆和小麥，採用先進「多菌種、多酶系新工藝」精心釀製而成。該醬油風味獨特，醬香、酯香濃鬱，品質天然純真，1987年、1991年兩獲安徽省優質食品獎，並獲同類產品第一名。該醬油在1999年國際農博會上一舉獲得名牌產品稱號，這也是安徽省調味品行業中唯一獲此殊榮的品牌
望江銀魚
望江縣境內湖泊眾多，號稱安慶的「魚米之鄉」。其特產銀魚以生活在武昌湖和泊湖兩湖最有名。 銀魚喜歡在水草叢生、水溫較高的湖水中產卵，產卵方法叫「破娘生」。但銀魚的生命只有一年，確為事實。漁民們捕獲的銀魚，不論大小，都是當年的魚。
望江桃花
望江挑花是安慶望江縣古老醇撲的民間工藝。此種刺繡構思新穎，題材豐富，品種繁多，做工精細，兼蘇湘繡及雲貴刺繡之長，融匯於本地傳統針織做法之中，形成別具一格、抒情浪漫、詼諧風趣的藝術品，深受國內外客商的歡迎。
望江蕨菜
蕨菜一般株高達一米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛。早春新生葉拳卷，呈三叉壯。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時為採集期。葉柄長30—100cm，葉片呈三角形，長60——150cm，寬30—60cm，2—3次羽狀0，下部羽片對生，褐色孢子囊群連續著生於葉片邊緣，有雙重囊群蓋。
宿松縣
黃湖牌大閘蟹
黃湖牌大閘蟹體大腴肥，內嫩脆、味鮮，質優價廉，堪稱中國螃蟹之最，倍受國內外蟹商和廣大食客的青眯。全國出口量的五分之一，暢銷香港、 日本、美國、東南亞， 因獨霸香港市場而得名。
宿松香芽
宿松香芽茶葉是宿松縣柳坪鄉黨委、政府通過品牌整合，以邱山、龍河兩村為主產茶區，成立龍河、四季青茶葉專業合作社，引進了兩個茶葉加工企業，建立了四個小型茶葉加工廠。
柳溪玉葉
溪玉葉是安徽省安慶市宿松縣涼亭鎮的特產。柳溪玉葉茶的品質特徵是：外形扁平勻直，色澤黃綠明亮，毫毛披掛，形如早春柳葉；內質香高幽長，清花香型，滋味鮮醇回甘，湯色黃綠明亮，葉底勻淨成朵，嫩綠明亮。
宿松板鴨
板鴨系歷史名產，純天然綠色食品。精選優質麻鴨，運用傳統生產工藝加工、醃製、露曬而成，具有造型美觀，膚色乳白，肉嫩骨脆、鹹味適中、臘陳芳香等特點。
太湖縣
太湖豬
太湖豬系蘇州一帶優良豬種，以產仔多、早熟、母性好、耐粗食、適應性強、肉質好而著稱。太湖豬群有橫涇豬、梅山豬、而花臉、楓涇種等許多品系。
太湖鵝
太湖鵝又稱白鵝，是中國鵝種的良種之一。據《三農紀》記載，春秋時範蠡離開越王勾踐以後，涉三江，入五湖，在太湖一帶養鵝致富。食用方法很多：切塊紅燒、製作燒鵝、鹽水鵝。蘇州滷菜行業用太湖鵝製作的「槽鵝」是特產之一。
太湖銀魚
銀魚，古稱「膾殘魚」，體細長、透明，棲息於近海、河口或淡水，以小型甲殼類為食，為「太湖三寶」之一。湖產銀魚有四種，即大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚。
太湖白蝦
太湖白蝦又名秀麗長臂蝦，營養豐富，肉味鮮美，享譽中外，也為「太湖三寶」之一。白蝦殼薄，活時透明，死後變成白色，因此而得名。
太湖梅鱭魚
梅鱭魚又稱鱭魚，體側扁，尾部延長，銀白色，雌大雄小，頭大尾尖，形似劈刀，骨嫩鱗細，銀光晶瑩，與銀魚、白蝦合稱「太湖三寶」，是太湖的大宗產品。
太湖珍珠
太湖珍珠是淡水珍珠，具有光澤明亮、粒圓飽滿、細膩光滑、形佳色美、硬度高、比重大、彈性好、正品率高等優點，它既是珍貴的裝飾品，又是貴重的藥材，在國際市場上享有盛譽，是外貿出口的重要商品。
桐城市
桐城小花茶
桐城小花茶，是桐城的歷史名茶，又稱桐城小花、龍眠茶。制於明代，產於桐城市，主產區位於龍眠山，自明迄今，擁有五百餘年產制歷史。
桐城麥魚
麥魚，產於桐城沿湖一帶水域之中，形體及大小皆如麥粒，又於每年麥熟季節捕撈，故稱麥魚。麥魚產量極少，且捕撈季節短暫，故物以稀為貴。可曬乾儲存，與雞蛋或豆腐混合烹調，其味極佳。
桐城絲棗
絲棗原名金絲棗、琥珀棗，簡稱絲棗，是桐城市傳統土特產品，有300多年歷史，古有「秋石、絲棗出桐城」之說。該地產的棗個大、肉肥、皮薄、核小、香甜，以圓形最佳，名葫蘆棗。
桐城水芹菜
水芹菜是桐城獨有的特產蔬菜，已有數百年栽培歷史。水芹菜屬微型科宿根植物，根系發達，繁殖力極強，一年生五茬。可以入藥，高血壓患者常年食用，具有明顯的降壓作用。
桐城大米
在省內外享有盛譽，並被列為出口產。早在明清時代，桐城範家崗，花園畈、撩風崗一帶所產的大米，就遠銷京師，備受稱譽。歷史上種植「三粒寸」、「楊柳秈」等水稻名特品種，從栽培技術到加工工藝都十分考究，力求保持傳統特色。加工的大米質優、色白，晶瑩剔透，光滑油潤，幹稀鹹宜，醇香可口。
身為一個吃貨，不是在吃，那一定是在吃的路上。我們大安慶及各縣有這麼多的美食特產，如果沒有全部嘗嘗的話，這肯定是我吃貨道路上一個無法彌補的遺憾~~
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作者：小v 來源： 徽視
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