炒菜作文500字
2023-08-03 11:33:23 2
篇一：炒菜
今天，我要親手做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
首先，我準備好雞蛋、西紅柿和蔥這些材料。接著，我把蔥洗乾淨，剝掉根部，然後切成蔥花，放在一邊備用。同時，我把西紅柿用清水洗乾淨，放進滾燙的開水裡，打算利用熱脹冷縮的原理，把 西紅柿的皮燙掉。西紅柿一放進水裡就裂開了，我用手輕輕一撕，皮就掉了。我又把西紅柿切成半個雞蛋大小的塊狀，也放在一邊備用。下面就開始打雞蛋了，我左手扶著碗，右手拿著雞蛋往碗沿上一 敲，再用兩隻手一掰，蛋清和蛋黃就一塊兒流了下來。不一會兒，三個雞蛋就打好了，然後我把切好的蔥花放進碗裡，和雞蛋一起攪拌均勻，就準備開始炒雞蛋了。
為了讓炒出來的雞蛋又滑又嫩，所以我多放了一點兒油，油覆蓋了鍋底。等油燒熱了以後，我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，一進鍋，雞蛋就膨脹開來。我用筷子輕輕地左右推雞蛋，這樣雞蛋不僅能受 熱均勻，而且不粘鍋。炒好的雞蛋先盛在一邊，下面就要炒西紅柿了。我往鍋裡又倒了少許油，把蔥花放進去，等蔥花變得焦黃時，趕緊倒入西紅柿。由於剝掉了皮的西紅柿好入味，也容易炒出汁兒， 所以我在這時加入鹽、鮮辣粉等佐料，再把炒好的雞蛋和西紅柿放在一起炒。炒完後，把西紅柿和雞蛋一起盛到盤子裡，一盤色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋了。鮮紅的西紅柿味道酸甜可口 ，金黃的雞蛋又嫩又滑，吃上一口，中間還夾著一股蔥香，真是既營養又美味。
看起來似乎平常而又簡單的西紅柿炒雞蛋也要經過這麼多道麻煩的工序，真是「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」呀！
篇二：炒菜
今天是星期天，早上醒來後發現爸爸媽媽都不在家，爸爸給我留了個紙條說他中午就回來，讓我自己在家做作業。
我做完作業，玩了一會兒電腦，肚子就「咕嚕，咕嚕」的唱「空城計」了。我東翻西找，可是找不到好東西吃，只有饅頭，沒辦法我只好自己來做菜了。我是個獨生子女——在家裡是個小公主，平時媽 媽不讓我做菜，我只能在一旁看著。菜做好了，我就幫忙把菜端到桌子上，坐享其成，我只知道做菜的步驟和方法，我一盤菜也沒做過呀！可肚子還在不滿的「咕嚕，咕嚕」的叫著，沒辦法，我只好硬 著頭皮來給自己來做菜了。
說做就做，我立刻動起手來，我要做香蔥炒雞蛋。我先準備好材料：香蔥，雞蛋，鹽，雞精。我把香蔥洗乾淨放在案板上， 咦，怪事，刀在媽媽手上那麼好用，可到了我手上卻顯得十分的重！我拼命控 制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，差一點切到我的手，費了九牛二虎的力氣，終於把菜切好了。又挑了一個大個的雞蛋，向碗邊敲去，沒想到出師不利，雞蛋一半還在我手裡，另一半已經掉到桌 子上了，我只好重新來。這次我學聰明了，把雞蛋磕條縫後，在碗的中間，輕輕地打開蛋殼，雞蛋順利的掉進了碗裡。接著，我把切碎的香蔥倒進碗裡，又放了些細鹽與雞蛋一起攪拌均勻。開始炒了， 我打開煤氣，開了火，把油倒進鍋裡去，過了一會兒，只聽「吱，吱」的聲音，還冒著煙，我知道油熱了，就把拌好的雞蛋倒進油鍋裡，只聽「吱」一聲，把我嚇得魂不附體，往後退了一步，我連忙拿 起鏟子翻雞蛋，還沒翻幾下，我就聞到一股焦味，不好，雞蛋炒糊了，我趕忙加了點雞精就把火關了。
炒雞蛋做好後，我夾起一口，啊，好香呀！。 雖然有點焦，沒有達到媽媽那樣大師級的水平，但還算不錯，因為是我自己做的。今天，我太高興，因為我學會炒菜了！你要是來我家做客的話，一定要嘗 嘗我做的香蔥炒雞蛋。
篇三：炒菜
暑假星期五的晚上，我和媽媽一起看電視，看到一個廚師在炒菜，我突發靈感對媽媽說：「媽媽，明天我想自己炒菜」。媽媽說「好啊。」
第二天上午，我和媽媽早早去買菜，我們買了一些豆角和青椒，還有肉。回到家以後，媽媽先把菜泡在水裡，是為了去除蔬菜上的農藥。然後媽媽蒸上了大米。我們先把豆角洗淨，把菜放到案板 上，媽媽準備切菜，我對媽媽說「媽媽，讓我切菜好嗎 ？」媽媽說「行，不過你要小心你的手啊 。」我把菜刀拿在手裡，感覺菜刀好沉，一個手幾乎拿不動，切了幾刀就感覺切不動了，而且豆角被我 切的有長有短。媽媽看到這裡讓我站到一邊看。她很快很熟練的就把豆角切好了。這時我對媽媽說「讓我來炒菜吧」。我把炒菜鍋放到火爐上，媽媽幫我把火打開，我拿起油壺往鍋裡放了一些油，再放 蔥花，最後我把豆角放到鍋裡，我往鍋裡放豆角的時候放的太快了，油差點濺到我的身上。媽媽在一旁說「：不要慌，攪和攪和，別讓菜糊了。」我聽了後攪和的太狠了，油濺到了我的手上，很疼。我 又炒了一會兒，豆角變成了青色的，放了點鹽，放了點水，加了點肉絲。我覺得豆角炒熟了，就關了火，我自己嘗了嘗，硬硬的，媽媽嘗了嘗，也是硬的，爸爸嘗了嘗也是硬硬的，爸爸而且把豆角吐了 。爸爸和媽媽異口同聲的說「生的啊」。媽媽幫我重新打開火，往鍋裡加了點水，她一邊炒菜一邊對我說「：豆角不太好熟，要多炒一會。」媽媽又炒了一會兒，終於出鍋了，我好餓啊。急忙嘗了一口 菜，好香啊。吃飯的時候，媽媽對我說：「佳佳第一次炒菜，雖然沒有炒熟，但是肯勞動，肯學習，應該提出表揚。」我聽了以後，心裡比吃了蜜還甜。
通過這次學習炒菜，我明白了一個道理：不是什麼東西都是那麼好學的，一定要努力才能學會。
篇四：炒菜
今天下午老師布置了一項奇怪的作業——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。
放學了，我一看是小姨來接我，就對她說：「小姨，今天的才我來炒！」小姨爽快地答應了說：「好，一定要小心啊！」
回到家準備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然後我學著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然後兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進了碗裡，我一 看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進了碗裡，害的我還得把手伸進碗裡，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進垃圾桶裡，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱裡拿除了兩個西紅柿， 把它們都洗乾淨，我拿出其中的一個，一刀切向它的正中心，哈哈！一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現在該入鍋了！
我先把鍋洗乾淨，然後打開火和油煙機，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著 鏟子開始翻炒起來，然後關了火，把雞蛋盛到碗裡，再把切好的西紅柿放入鍋中，現在我才知道把西紅柿切那麼小是為了好出汁，然後再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋裡差 不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子裡，然後放到餐桌上。
我趕快跑到爸爸的屋裡，叫正在玩鬥地主的爸爸，說：「爸爸，快來嘗嘗我的手藝！」爸爸來到餐桌旁，嘗了一口我做的菜說道：「好吃，好吃！」我也嘗了一口自己做的菜，真好吃啊！這畢竟是 我第一次炒菜呀！
通過這次炒菜，我知道了炒菜是多麼不容易，我以後一定多幫媽媽炒菜！
篇五：炒菜
當一盤香噴噴的青椒菜擺在你面前時，你會不會口水直下三千尺呢？遠看會不會變成花果山水簾洞呢？你想知道怎麼做成的嗎？
首先，先取幾個個頭大大的青椒，然後再拿一個盛滿水的盆子，水不用太滿哦！給這幾個大的青椒「洗洗澡」，必須要用手去洗它，千萬不要用洗潔精等之類來洗哦！因為富有有害物質的化學品，會影 響我們的身心健康的。「咚——咚——咚」一不小心敲到它，它會疼的叫出聲，聽起來真像個小鼓發出的聲音哦！洗過之後的青椒綠油油的，水靈靈的，真惹人喜愛。清潔工作做完了，下面就該輪到菜刀飛舞 ，刀光所過之地，把原本個頭大大的青椒切成了好多塊，我還以為她很堅硬呢，沒想到這麼不堪一擊。爸爸用叱吒江湖的『七巧手』把切好的青椒搶先放回到盤子裡，親切的說：「這麼危險的動作交給 我來做吧！」，這開火、放鍋、倒油三個高難度動作被他以迅雷不及掩耳之勢完成了。在爸爸這個的軍師的大力幫助下，我把切好的蔥花和鹽放入鍋中，等那蔥花變得金黃的時候，這時，我就把剛才切 好的青椒塊倒入鍋中，青椒塊在「噼噼啪啪」的一陣像過節放的鞭炮聲中，哭訴著：「我可不想要變成非洲黑人」。我把青椒塊用炒菜用的小鏟子不時翻動著。過了一會兒，鍋裡飄出了一陣陣誘人心扉 的芳香，我迫不及待地伸出小手準備一解口饞，「啪」的一聲，「你這個小饞貓，還沒出鍋你就想吃？」在等待了漫長的幾分鐘後，我期待已久的青椒菜終於出鍋了……
好了，這就是我的一次炒菜的傑作。
