苦瓜幹煲蠔鼓有什麼功效
2023-07-24 13:54:51 1
功效：熬夜、菸酒、嗜食煎炸辛辣，是人們過節期間容易出現的生活習慣，針對這種情況的湯水要清熱、清潤而「墜火」（即「下火」）。鮮幹苦瓜燉蠔豉便是其中之一了。苦瓜雖苦，但苦味性涼，有清心開胃的效果。苦瓜幹是廣東民間常用的蔬瓜幹品，有清暑洩熱，明目解毒的功效，能治胃熱疼痛。它與蠔豉一樣特別能「墜火」，且蠔豉還滋陰補益並鮮美惹味。合而為燉湯，清熱下火而不寒涼，清潤可口而又補益，男女老少皆宜。
關鍵詞： 苦瓜 什麼 功效
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