家常煮香螺
2023-07-24 15:49:16
1、食材:小貝殼香螺350克、泡海椒100克,冬筍尖50克,蠔油30克,魚露10克,小丁香5克,香葉5克,色拉油、蔥薑片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各適量。
2、香螺放入加料酒的開水中焯水,去其汙味。
3、鍋內油熱,煸香泡海椒、蔥薑片,加入料酒和少許高湯,放入香螺.
4、加鹽、味精、胡椒粉、蠔油、魚露、香葉、小丁香和冬筍尖調味。
5、煮3分鐘至香螺入味時即可出鍋。
關鍵詞: 家常
2023-07-24 15:49:16
1、食材:小貝殼香螺350克、泡海椒100克,冬筍尖50克,蠔油30克,魚露10克,小丁香5克,香葉5克,色拉油、蔥薑片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各適量。
2、香螺放入加料酒的開水中焯水,去其汙味。
3、鍋內油熱,煸香泡海椒、蔥薑片,加入料酒和少許高湯,放入香螺.
4、加鹽、味精、胡椒粉、蠔油、魚露、香葉、小丁香和冬筍尖調味。
5、煮3分鐘至香螺入味時即可出鍋。
關鍵詞: 家常