百合梅醬煎雞翅怎麼做
2023-07-25 03:46:51 1
1、雞翅中10個、酸梅醬1.5湯匙、百合1個、食鹽0.5茶匙、冰糖10克、姜2片、蒜1瓣、生抽1.5湯匙、老抽1.5湯匙、植物油1茶匙、白酒1湯匙、水3湯匙、芝麻油0.5湯匙。
2、做法:雞翅中洗淨,背面割兩刀,加入1湯匙白酒和1/2茶匙的鹽,拌勻醃1小時去除腥味,蒜去皮切片,姜切片備用。
3、取一小碗,放入生抽1.5湯匙、老抽1.5湯匙、酸梅醬1.5湯匙、芝麻油0.5湯匙、水3湯匙,攪拌均勻成醬汁。
4、鍋內放入植物油,中火加熱,放入雞翅、蒜、姜煎至雞翅兩面金黃。加入冰糖10克,炒至糖溶化,再倒入事先調好的醬汁,中火收濃稠,加入百合,繼續收汁,至百合稍變透明,汁均勻的裹在雞翅上就可以了。
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