吃大棗有什麼好處（經常吃紅棗有哪些好處）

2023-08-11 13:06:22

在我國紅棗是最受歡迎的保健食品之一。幹棗外皮柔軟，氣味香甜，內裡溼潤。大家不僅可以把紅棗當作食物，而且把它當作保健補品和傳統藥材。許多傳統的草藥配方包括紅棗，因為它們可以平衡氣血。而女性45歲之後，經常吃紅棗有哪些好處呢？

經常吃紅棗有哪些好處呢？

1、預防多種危險疾病

紅棗含有許多抗氧化化合物，它們會破壞自由基，自由基會破壞人體細胞並導致疾病。紅棗中的抗氧化劑含量是李子和無花果乾的兩倍多，棗中有一些出色的抗氧化劑：

類黃酮：活性成分具有減輕炎症、降低糖尿病、記憶力減退、心血管疾病和癌症風險的能力。

類胡蘿蔔素：經證實可改善血液循環、促進心臟健康並降低黃斑變性等眼部疾病的風險。

酚酸：具有抗菌功能，消除代謝性心血管疾病和癌症的風險。

2、可以促進大腦健康

經常吃棗可以幫助改善大腦功能，研究發現，棗有助於減少大腦中的炎症標誌物，例如白細胞介素 6 (IL-6)。高水平的 IL-6 與阿爾茨海默氏症等神經退行性疾病的風險較高有關。

此外，動物研究表明，棗有助於降低可在大腦中形成斑塊的 β 澱粉樣蛋白的活性。當斑塊在大腦中積聚時，它們會破壞腦細胞之間的交流，最終導致腦細胞死亡和阿爾茨海默病。

一項動物研究發現，與不吃這種水果的老鼠相比，餵食與棗子混合的食物的老鼠記憶力和學習能力顯著提高，與焦慮相關的行為也更少。

棗的潛在促進大腦的特性是由於它們的抗氧化劑含量已知可以減少炎症，包括類黃酮。

3、健康的天然甜味劑

棗是果糖的良好來源，果糖是許多水果中的一種天然糖。出於這個原因，棗子很甜，也有焦糖味。由於它們提供的營養、纖維和抗氧化劑，它們是食譜中白糖的絕佳健康替代品。身體健康的天然糖的來源不能沒有棗。

但是大家要注意的是，雖然紅棗的纖維和營養成分很高，但它們的卡路裡仍然很高，最好適量食用。

4、改善消化系統

纖維在食物的消化和身體的新陳代謝中起著不可或缺的作用。您可以通過定期吃棗來補充纖維，這種方法不僅可以節省時間，而且可以防止許多消化問題，例如腹脹、便秘、食欲不振等。

5、改善骨骼健康

棗被證明對關節系統有很大的影響，因為它們的礦物質成分多種多樣，包括鈣、鉀、鎂和磷。這些物質將參與建立和維持骨骼和關節的可持續健康，提高活動能力以及預防危險疾病，如骨缺乏症、骨質疏鬆症、關節炎、關節痛等。

6、營養補充劑

棗的卡路裡含量主要來自碳水化合物和蛋白質以及大量的纖維。幹棗比新鮮棗含有更多的卡路裡，葡萄乾中的卡路裡數量大致相同。節食的人仍然可以吃棗作為零食，為身體補充能量。

而且，乾果被認為是人體纖維的豐富來源，棗也不例外。纖維具有減緩消化和防止高血糖水平的能力。因此，飯後可以吃1-2個棗來控制血糖。

雖然紅棗對健康有很多好處，但如果食用不當，不可避免地會產生副作用。具體注意事項如下：

首先，因為紅棗中的糖含量相當高，因此患有糖尿病和高血壓的人需要限制其使用以避免血糖飆升。

其次，幹棗的能量遠遠高於其他水果，如果人們的飲食中包括幹棗，只需添加 1-2 種其他零食即可獲得足夠的卡路裡來發揮作用。

還有，紅棗容易酸敗，所以應裝在玻璃瓶中，放在冰箱或冷藏庫中，以延長其保質期，不影響口感和營養價值。

參考資料

《紅棗的營養價值有哪些？》醫學審查人Kerri-Ann Jennings, MS, RD2019年9月10日

《吃紅棗健康嗎？》醫學審查人Kim Chin, RD , Nutrition 2021年11月1日