小白菜怎麼存放
2023-08-11 04:16:16
1、小白菜的最佳保存溫度為0℃左右，儲存溫度高，菜葉易黃化及腐爛，儲存壽命較短。
2、在0℃左右，小白菜約可存放兩周；放在冰箱裡冷藏，可保存8～10天；若常溫（20℃）下，置於陰涼通風處保存，保存期限約為1～2天。
3、需要注意的是，小白菜存放時忌用水洗，水洗後，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，會造成莖葉細胞死亡潰爛，營養成分大損。
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