熱狗腸麵包做法竅門

2023-08-11 01:05:06 2

　　1、食材：高筋麵粉300克、酵母3克、鹽4克、細砂糖30克、雞蛋1個、清水110克、黃油30克、熱狗腸8根。

　　2、將所有主料放入麵包桶內。（黃油除外，雞蛋留出10克為刷面）

　　3、放入麵包機內，啟動和面程序20分鐘。

　　4、20分鐘後麵團到達擴展程度。

　　5、然後加入軟化的黃油，再和面20分鐘。

　　6、和面結束後，麵團已經出膜了，儘管出膜不太薄， 也足夠了。

　　7、然後取出分成八個小麵團，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

　　8、取一個小麵團把它搓成長條。

　　9、把麵團纏上熱狗腸。

　　10、做好其它幾個，放入烤盤裡。

　　11、然後放溫暖處發 酵至兩倍大，刷上雞蛋液。

　　12、烤箱預熱160度，放中層烤15分鐘。

　　13、出爐後放至手心溫度，用保鮮袋裝起密封好。

關鍵詞： 熱狗 麵包 做法 竅門