海蟶炒蛋步驟
2023-07-09 15:16:41 1
1、原料：雞蛋2個，蟶200克，蔥姜蒜適量，鹽適量。
2、蟶泡淡鹽水吐泥沙後洗淨燒一鍋水，水沸後放入蟶子，煮至蟶子全部開口撈出剝蟶肉。如果蟶子還有泥沙，可以放入剛才煮蟶子的水中清洗。
3、雞蛋打散，加鹽雞精調味後與蟶子混合。
4、熱油鍋，爆香蔥姜蒜倒入。
5、稍微凝固後翻面煎炒到金黃即可。
關鍵詞： 步驟
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