家裡買的海參怎麼保存（收到海參如何存放）

2023-07-26 10:17:05 1

又快到了一年之中最喜慶的時候，而每年的這個時候也是大家互送海參的高峰期。海參作為春節期間饋贈親朋的明星產品，收的多了難免囤積，此時就有一種尷尬叫做——這麼多海參應該怎麼保存？

幹海參。

保存方法：已經經過加工處理的幹海參可以放在常溫環境下，保持通風乾燥即可。

防止生蟲：裝入雙層食品塑膠袋中，加幾顆蒜，然後紮緊袋口，懸掛在高處，這樣不會變質生蟲。

誤區：很多消費者以為幹海參需要放在冰箱保存，但是由於冰箱環境比較潮溼，反倒不適合保存幹海參。

即食海參

保存方法：即食海參的最佳保存溫度為-18℃，收到即食海參後，如果能夠第一時間放到冰箱的冷凍室裡，這樣可以存放長達18個月之久。如果採取冷藏保存，時間上會大大縮短，一般為1-3個月。

化凍方法：即食海參食用的時候要提前從冰箱裡拿出來，放在容器裡，用自來水緩慢化凍，儘量不要用熱水化凍，否則會延長化凍時間，而且口感也會略有影響。

發制好的海參。

保存方法：如果2~3天吃完，可以加冰塊泡在0-5℃冷水中，每天換一次水，置入冰箱冷藏室內即可。如果一周以上才能吃完，需要將發好的海參用保鮮膜分開包起來，放入冰箱冷凍室保存，這樣存放可以保存3個月，但一般建議2周內吃完，這樣新鮮度會較好。

鮮海參

由於鮮活海參具有自溶性，它的保質期比較短，不建議長時間儲存，如果保存的話也要選擇放在冰箱冷凍層。

只要搞清楚自己家是什麼樣的海參，然後小心保存，這個春節你收到的海參也就不再尷尬了。