茶葉蛋可以用鴨蛋煮嗎

2023-07-26 13:32:21

　　一、茶葉蛋可以用鴨蛋煮嗎

　　可以

　　我們經常吃的茶葉蛋大都數是使用的雞蛋，但是鴨蛋也是可以做茶葉蛋的，在做之前，得先用鹽醃製，這樣能夠去除鴨蛋的腥味，在於茶葉進行煮的時候，就會有茶葉的清香，加入的香料可以按照自己的喜歡和鴨蛋的數量進行選擇。

　　二、茶葉蛋該如何保存呢

　　1. 如果是在常溫下的話，一般可以放到一到兩天，最好是時間越短越好，在常溫下，食物容易變質，最好是儘快食用。

　　2. 在冰箱裡進行冷凍保存，在冰箱裡冷藏，可以放到兩至三天，時間還稍微長些。冷藏冰箱的時候，可以連帶著湯汁一起放進冰箱，再蓋上一層保鮮膜，或者是將蓋子蓋好，這樣能夠保證茶葉蛋的口感，在取出後，還需要稍微加熱一下，但是煮的時間不需要太長，這樣會影響口感，容易使茶葉蛋變硬。

　　3. 煮好的茶葉蛋不能沾生水，這樣容易使茶葉蛋變味變質。新鮮的茶葉蛋，為了保證他的口感，還是儘快食用的好。

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