滷水是什麼東西做成的
2023-07-25 19:54:16
1、材料:生薑,香蔥,幹紅辣椒,甘草,草果,良姜,香葉,茴香,花椒,三奈,丁香,陳皮,桂皮,八角,棒骨湯,味精,花生油,食鹽,紅曲米,糖色,紹酒,片糖。
2、做法: 草果用刀拍裂,桂皮也用刀背敲一下,甘草切厚片,香蔥打結,生薑拍松,紅辣椒切成段狀,把紅辣椒幹,甘草,良姜,草果,香葉,茴香,花椒,山奈,丁香,陳皮,桂皮,八角一起放進袋子裡面,然後再把袋口扎牢,香料袋,棒骨湯,味精,花生油,食鹽,紅曲米,紹酒,片糖,生薑塊,蔥結一起放進鍋裡面,調均勻以後就可以開始製作其他的滷菜。
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