優秀說明文：我喜歡的美食

2023-07-25 23:49:28

　　篇一：我喜歡的風味食品_說明文

　　我喜歡的風味食品客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉豐富的特產和食文化而驕傲。一天，我們去一家餐館吃飯。我點了一盤釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。釀豆腐是客家人的傳統美食。爸爸說，已有一千多年的歷史。哇，那麼悠久，是怎樣做出來的？我來了興致。其製作過程非常簡單。首先買回豆腐，並調好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開始『釀』。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條『溝』，把調好的肉餡塞進去，一個釀豆腐就做好了。釀豆腐講究力度均勻、恰當，否則容易破碎。爸爸耐心地向我解釋，正說話間，一盤熱騰騰的釀豆腐就端上來了。堂弟先下手為強，趕忙拿起筷子夾了一塊放進嘴裡。哇！燙死我了！他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了熱豆腐，堂弟聽了深有感觸地點點頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進嘴裡，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無窮。嗯，好吃極了！一盤釀豆腐吧一會兒就被消滅得乾乾淨淨，大家都大呼吃得過癮，吃得開心。這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠悠長的歷史。我愛吃釀豆腐，更愛我們的客家文化，愛我美麗的故鄉。

　　篇二：說明文的做法

　　說明順序

　　常見的說明順序有：時間順序、空間順序、邏輯順序。

　　說明的時間順序和記敘的時間順序相似。邏輯順序即按照事物、事理的內在邏輯關係，或由個別到一般，或由具體到抽象，或由主要到次要，或由現象到本質，或由原因到結果等等一一介紹說明。不管是實體的事物，如山川、江河、花草、樹木、器物等，還是抽象的事理，如思想、觀點、概念、原理、技術等，都適用於以邏輯順序來說明凡是闡述事物、事理間的各種因果關係或其他邏輯關係，按邏輯順序寫作最為適宜。說明的邏輯順序主要分成12種——從原因到結果、從主要到次要、從整體到部分、從概括到具體、從現象到本質、從具體到一般、從結果到原因、從次要到主要、從部分到整體、從具體到概括、從本質到現象、從一般到具體。時間順序是文章常見的記敘、說明順序之一。

　　即按照事理發展過程的先後來介紹某一事物的說明順序。凡是事物的發展變化都離不開時間，如說明生產技術、產品製作、工作方法、歷史發展、文字演變、人物成長、動植物生長等等，都應以時間為序。

　　時間順序在文章中使用恰當就可以起到畫龍點睛的效果，說明清楚，使讀者一目了然，所以在文章時間順序也是一種獨特技巧

　　空間順序,即是按事物空間結構的順序來說明，或從外到內，或從上到下，或從整體到局部來加以介紹，這種說明順序有利於全面說明事物各方面的特徵。一般說明某一靜態實體（如建築物等），常用這種順序。我們課本中的《核舟記》就是按照船體――船頭――船尾――船背的空間順序來寫的，並且還有梁衡的《晉祠》描寫聖母殿——圍廊——屋架——廊柱——屋頂——泥塑；《故宮博物館》按照先總後分的順序，先概括說明故宮建築物的總體特徵，然後再具體介紹太和門、太和殿、中和殿、保和殿、乾清宮??御花園，而在介紹每一座建築物的時候，則又按照先外後內、先上後下的順序。這樣安排合乎人們觀察事物的習慣，是所有順序中最合理的順序。空間順序，按空間部位的順序說明事物的構造或建築物的構造。這種順序常用於對群體事物的說明。

　　說明文的結構一般有兩種：

　　總分式

　　事物說明文常用的結構形式：

　　（1）總——分，如《蘇州園林》（先總體的概括，再分說。結尾沒有總結性的語言）

　　（2）總——分——總，如《故宮博物院》

　　（3）分——總。

　　遞進式

　　事理說明文常用的結構形式：

　　各層之間的關係是由淺入深、由表及裡、由現象到本質。各層之間的關係為遞進關係,一層一層地剖析事理。如《向沙漠進軍》。

　　分清說明文結構的方法

　　理清段與段、部分與部分之間關係。認清段與段、部分與部分是怎樣組合的，是並列關係還是遞進關係。

　　並列式

　　說明方法舉例子

　　使文章更加具體，更有說服力，更客觀地說明了事物。使比較抽象，複雜的事情或事物變得通俗易懂[使之淺顯易懂]，讓人信服。舉例子必須讓人覺得有真實感。

　　打比方

　　利用兩種不同事物之間的相似之處作比較，以突出事物的形狀特點，增強說明的形象性和生動性的說明方法叫做打比方。說明文中的打比方，同修辭方法中的比喻是一致的

　　下定義

　　用簡明的語言對某一概念的本質特徵作規定性的說明叫下定義。從而更科學、更本質、更概括地揭示事物的特徵/事理。下定義能準確揭示事物的本質，是科技說明文常用的方法。甲是乙，乙是甲。使讀者對概念有確切的了解。作比較

　　1、說明某些抽象的或者是人們比較陌生的事物，可以用具體的或者大家已經熟悉的事物和它比較，使讀者通過比較得到具體而鮮明的印象。2、利用兩種不同事物之間的相似之處作比較，以突出事物的形狀特點。

　　摹狀貌

　　為了使被說明對象更具體、生動，可以進行狀貌摹寫，這種說明方法叫摹狀貌。

　　註：學校大多不提倡這個方法，文章中很少遇到。這種說明方法和描寫要區分開，兩者雖一樣，不過是在不同的文體中的。

　　分類別

　　將被說明的對象，有序地照一定的標準劃分成不同的類別，一類一類地加以說明，這種說明方法，叫分類別。幫助讀者掌握特徵，頭緒分明。

　　列數字為了使所要說明的事物準確化，還可以採用列數字的方法，以便讀者理解。需要注意的是，引用的數字，一定要準確無誤，不準確的數字絕對不能用，即使是估計的數字，也要有可靠的根據。

　　打比方只是一種說明方法，適用於說明文。

　　說明文開頭的作用

　　1、引出說明對象；2、通過引用故事等激發讀者的閱讀興趣；3、引用詩歌使文章更有趣味性。

　　閱讀方法

　　一，讀抓綱——整體把握說明點

　　首先可抓住文章的標題明確說明點。俗說「標題是文章的眼睛」，說明文的標題往往揭示了說明的中心。先看總標題

　　其次可抓住文章的結構歸納說明點。一般說明文往往都會圍繞一個主要問題或內容進行說明，而有的說明文則需要我們把小說明點歸納起來，構成全文的說明點。

　　另外可抓住說明的順序弄清說明點。事物事理的本身是有其順序的，人們認識事物事理也有一定的順序，因此理清了文章的順序，也就有助於弄清說明的中心。

　　解題方法十六字訣

　　字不離詞、詞不離句、句不離段、段不離文

　　開頭方式

　　概述式

　　開頭用簡潔的語言介紹事物的概況，給人以總體形象。如《故宮博物院》是這樣開頭的：

　　在北京的中心，有一座城中之城，這就是紫禁城。人們叫它故宮，也叫故宮博物院。紫禁城是明清兩代的皇宮。是中國現存的最大最完整的古代宮殿建築群，有五百多年了。

　　開頭介紹了故宮博物院的地理位置、名稱、性質和年代。通過概述的介紹，我們可以大致了解故宮博物院的概況。

　　描寫式

　　開頭描寫事物的特徵或狀態，讓讀者有一個直觀的總體認識。如《中國石拱橋》開頭是這樣描述的：

　　石拱橋的橋洞成弧形，就像虹。古代神話裡說，雨後彩虹是「人間天上的橋」，通過彩虹就能上天。中國的詩人把拱橋比作虹，說拱橋是「臥虹」「飛虹」把水上拱橋形容為「長虹臥波」。

　　設問式

　　開頭設問，能激發讀者的閱讀興趣並有急切了解事物或事理的心態。如《花兒為什麼這樣紅》的第一段。由描述紅花的鮮豔和美麗，自然提出「花兒為什麼這樣紅」的問題，讓人們隨作者的具體解說了解其原因，探尋其知識。定義式

　　開始對事物下定義，提示事物內涵（本質特徵）和外延（包含的範圍），讓人了解事物的本質。如《統籌方法》開篇是這樣定義事物的：「統籌方法，是一種安排工作進程的數學方法，它的實用範圍極其廣泛。」

　　結尾九法編輯

　　總結法

　　就是對說明對象說完後作總結的方法。《奇特的雷射》的結尾，就用了這種方法：「雷射作為人類歷史上從未有過的奇特的光源，不僅大大促進了科學技術的發展，為開拓新的科學領域提供了強有力的工具，還啟發著科學工作者產生更多、更美妙的科學幻想：雷射可能是打開無窮無盡的能源寶庫的鑰匙；雷射可能使人類看到過去從來沒有見過的現象；雷射可能成為宇宙航行的動力……當然，把這麼多的可能變成現實，需要經歷一段漫長的徵途，還有待於我們進一步去探索。」總結法結尾能把作者的目的、意圖等集中起來揭示給讀者，使讀者對全文有一個總的印象。

　　感嘆法

　　就是對說明對象說完後表示深沉的感嘆的寫法。如《楊樹》的結尾，就用了這種寫法：「……讓我們用一把把植樹鍬，在祖國的大地上寫出一篇篇八十年代的新?白楊禮讚?吧！」這一感嘆用於篇末，具有很強的號召力，能增強文章的感染力。

　　展望法

　　就是在說明對象說明完後對其未來進行展望的方法。《宇宙裡有些什麼》的結尾，就用了這種方法：「……今天，載人的宇宙飛船已經成功地實現了環繞地球的飛行，將來一定會揭露更多的宇宙秘密，加速人類徵服宇宙的進程。」篇末用展望法能給人以希望，能引起人們的聯想和想像。

　　評議法

　　就是對說明事物說明後加以評價和議論的方法。如《晉祠》的結尾，就用了這種方法：「晉祠，真不愧為中國錦繡河山中一顆璀璨的明珠。」評議法用在篇末，對說明對象作個最終的評價，能有力地表達作者的愛憎感情，給人以鮮明的印象。

　　號召法

　　就是對讀者發號召的方法。《農作物抗病品種的培育》的結尾，就用了這種方法：「毫無疑問，要使農作物產量不斷地增加，不但需要不斷地研究培育抗病能力更高的優良品種，還要做到各個地區各種作物都有能抗不同病害的品種。這是植物保護工作者和育種工作者的一項重大任務。」結尾用號召法能引起讀者的重視，對讀者產生作用。

　　反問法

　　就是用否定的形式表示肯定的意思，或者用肯定的形式表示否定的意思的一種方法。《蟬》的結尾，就用了這種方法：「什麼樣的鈸聲能響亮到足以歌頌它那得來不易的剎那歡愉呢？」結尾用反問法能加強氣勢，起強調作用，增強文章的表達效果和邏輯力量。比喻法

　　就是對說明對象採用比喻的方式來說明的方法《從甲骨文到口袋圖書館》的結尾，就用了這種方法：「……它好象架設著一座座堅實的階梯，召喚著不畏艱辛的人們努力攀登。」結尾用比喻法不僅生動形象，還能傳達深刻的寓意，給人以教育和啟迪。

　　篇三：說明文語言

　　特點：準確性、嚴密性、科學性。

　　賞析說明語言的準確性。

　　一、限制性詞語有

　　1、限定時間：目前、迄今為止、不久的將來、已經、一向、早已、一直、漸漸等。

　　2、限定程度：最、比較、幾乎、相當、稍微、更加、很、尤其等。

　　3、表示估計或推測：大約、可能、左右等。

　　4、限定數量：之一、多、有餘、很少等

　　5、限定範圍：全、都、大部分、大面積、總共、少數等。

　　6、表頻率的詞語：一般、往往、常常、經常、通常、總是、有時、屢次」等。

　　7、表質地的詞語：軟、硬

　　具體分析：

　　1．「可能、大約、左右」起限制作用，表示估計、推測，說明了xxxx只是估計，但不是絕對肯定，這體現了說明語言的準確性、科學性。

　　2．「在當時」在限定時間，只說明了xx在當時是xxx，但現在不是，這體現了語言的準確性。

　　3.「幾乎」限制作用，表示十分接近全部，不排除極個別特例，說明xxxx差不多是xxxxx，這現了說明語言的準確性。

　　「幾近」是幾乎接近的意思，表示十分接近全部，不排除極個別特例，說明xxxx差不多是xxxxx，這現了說明語言的準確性。

　　4．「往往」是大多數的意思，說明了xxx大多xxxxxx，但也不排除特殊情況。換成「總是」表明xxxx一定表示xxxxxx，與客觀事實不符合，「往往」一詞體現了說明文語言的準確性、科學性。

　　5.「通常」起限制作用，表示xx是一般情況，表明還會有特別或例外的情況。該詞體現了說明文語言的準確性、科學性。

　　「一般」起限制作用，表示xx是通常情況，不排除特殊情況，該詞體現了說明文語言的準確性、科學性。

　　6．「之一」限制作用，表明xx只是其中的一種，不是唯一的，去掉後，就成了唯一的，該詞體現了說明文語言的準確性、科學性。

　　7．「據測定」限制作用，表明數據的來源，有科學依據。該詞體現了說明文語言的準確性、科學性。

　　8．「按照他的計算」限制作用，表明數據的來源，使文章語言表達更準確，更具有科學性。9.「有些」是指「有一部分」的意思，從範圍上加以限制，說明不是所有的xxxx，這體現了說明性語言的準確性。

　　10.「大面積」一詞從範圍上加以限制，表明不排除在小範圍內有例外情況，這體現了說明性語言的準確性。

　　「大多數」從範圍上限制，說明不是全部，體現了說明性語言的準確性。

　　11.「往往」是大多數的意思，說明了xx大多xxx，但也不排除特殊情況。換成「總是」表明一定xxx，與客觀事實不符合，「往往」一詞體現了說明文語言的準確性。

　　練習：

　　1.說一說「在有霧的天氣裡，人們應適當停止一些戶外活動」一句中的「適當」能否刪去？為什麼？

　　2.如果問「適當」的表達效果？

　　二、關係羅列

　　（一）、一般與特殊

　　「通常」、「往往」、「一般」等強調一般情況，不包括特殊情況。

　　「在------之下」、「只有------才」強調特殊情況。

　　（二）、全部與部分「所有的」強調全部，表示沒有例外。

　　「大部分」、「幾乎」表明並非全部，也有例外

　　（三）、主要和次要「主要」、「次要」；「其次」、「再次」

　　（四）、精確與模糊

　　「大約」、「左右」、「約」、「上下」、「可能」：大概、不確定，表示一種猜測、估計。

　　（五）、限制與形容

　　1、我國是世界上生產豆油最早和最多的國家之一。「最」分別針對「早」、「多」作程度限制。

　　2、有許多是驚人的傑作。「驚人」突出了其地位影響。

　　（六）、依據與論斷

　　「據推算」、「在當時」：限制時間、條件。

　　例如：1、「趙州橋在當時可算是世界上最長的石拱橋」。

　　2、「從大量的考古資料來看，我國是大豆的起源地。」

　　賞析說明語言的準確性。

　　（一）第一種題型：句子中加點詞有何作用？

　　1、答題模式講解：1先配合實際語境說說加點詞意思和所要表達的內容；2這體現了語言的準確性。

　　2、例題解析。（試說說下列句中加點詞的表達效果。）

　　（1）自從鷺鳥在這片林子棲息後，林子裡的毒蛇、飛蟲幾近絕跡，村裡六畜興旺。．．

　　（2）村幹部還告訴記者，可能是現在環境的惡化以及一些人為的捕殺，這兩年來鷺鳥越來越少了。．．

　　3、牛刀小試。

　　試說說「（趙州橋的的橋拱）在當時可算是世界上最長的石拱」中的加點詞有何作用？

　　（二）第二種題型：句中的加點詞能否刪去？為什麼？

　　1、答題模式講解：不能，因為加點詞表示??意思（起修飾或限制作用）放在語言環境中解說，如刪去句意變成??意思，與事實（或原意）不符。用上加點詞體現說明文語言的準確性與嚴密性。

　　2、例題展示。（下面句子中的加點詞能否刪去？為什麼？）

　　（1）旅人橋可能是有記載的最早的石拱橋了。

　　（2）每道拱圈都能獨立支撐上面的重量。

　　3、牛刀小試。

　　徵服沙漠的最主要武器是水。——《向沙漠進軍》

　　練習：

　　1、「縮微膠捲」就是其中的一種。它是用照相機把書或者資料縮拍到膠捲上，一般縮到原書大小的1/48。這句話中「一般」能否刪去，為什麼？

　　2、「而人的大腦皮層甚至比甜橙皮還薄，大約只有2毫米，僅相當於一枚一角硬幣的厚度」這句話中「大約」能否刪去，為什麼？

　　3、「用藻類製造燃料的技術目前還停留在實驗性階段」一句中加點詞語「目前」能否刪去？為什麼？

　　4、我國是一個水資源十分短缺的國家，人均水資源量僅佔世界平均水平的1/4，一句中的「僅」能否刪去？為什麼？

　　5、「淘米水還具有一定的藥用價值」中的「一定的」可以去掉嗎？請說明理由。

　　（三）第三種題型：從文章中找出一個能體現說明文語言準確性的詞句，並說說其表達效果。

　　1、答題技巧：「??」這個詞表示??意思（起修飾或限制作用），這句表示??（結合句意）的意思，這個詞體現了說明文語言的準確性與嚴密性。

　　1、有研究表明，食用過量木糖醇後的確有可能導致輕度腹瀉。請你說說「有可能」一詞的表達作用。

　　2、我國豬肉消費名列世界第一，這似乎正是生活質量提高、國泰民安的一種象徵。結合語境，說說「似乎」一詞的作用。

　　（四）第四種題型：能否將句中加點詞替換為另外一個詞語？請說明理由。

　　1、答題模式講解：1不可以；（2）因為原詞表達??意思，換了就變成??意思，與不符合實際，「××」（加點詞）體現說明語言的準確性。

　　2、例題展示。

　　「趙州橋非常雄偉，全長50.82米，兩端寬9.6米，中部略窄，寬9米。」中的加點詞能否換成「很」，為什麼？

　　答：（1）不能；（2）因為「略」是稍微的意思，表明中部只不過是比兩端狹窄些，換成「很」，就表明這兩者在寬度上相差很大，與實際不符合，「略」體現了語言的準確性。

　　3、牛刀小試。

　　1）「天上的薄雲，往往是天氣晴朗的象徵」這句話中的加點詞語「往往」能否替換成「總是」，試說明理由。

　　答：2）、後來科學家依照這個發現和放電原理，發明了大型的核電池，用於工業和航天業。上面句子中的詞語「發明」改為「發現」可以嗎？為什麼？

　　三、賞析平實和生動的說明語言。

　　（一）兩者的概念。

　　1、所謂「平實」，就是抓住事物的特點，用準確、簡明、平實的語言，對事物的形狀、構造、性能等加以解說，不必加修飾或描寫，只需明白如話地寫出來即可。（採用此類語言來寫的說明文，叫「平實說明文」其語言特點是：準確、簡明、平實。）

　　2、所謂「生動」，就是藉助描寫、記敘等表達方式，運用比喻、擬人等修辭手法，對事物進行具體形象的描寫。（採用此類語言來寫的說明文，叫「科學小品文」或「文學性的說明文」，其語言特點是：準確、

　　形象、生動。）

　　（二）兩者在考試中的題型。

　　1、試舉例比較分析第×段和第×段（或某一段中哪幾句話）的語言特點。（區分平實語言和生動語言的特點。）

　　2、從修辭、表達方式、表現手法、句式等角度中任選一個角度，以全文（第×段）為例，分析該段的語言特點。（此類題目是賞析說明語言的形象生動性，富有感染力。）

　　（1）修辭：運用比喻、擬人、排比、引用等修辭手法，使說明語言的形象生動性，有氣勢，富有感染力。

　　（2）表達方式：記敘、描寫（準確、形象生動的動詞、形容詞）使說明更具體形象生動；議論抒情則可以準確地概括說明對象的特點，突出全文（某段）的中心，加深讀者對內容的理解，加強文章的感染力。（描寫、議論、敘述經常配合使用。）

　　●●答題模式：這篇文章（某段）綜合運用（從「記敘、描寫、抒情、議論」選擇）的表達方式，如??（具體的例子），使說明更準確、形象生動，突出全文（某段）的中心，加深讀者對內容的理解，加強文章的感染力。

　　（3）表現（寫作）手法：動靜結合法、虛實結合法、襯託法、多覺感受法（視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺）、形色結合法等，既使說明語言形象生動，又可引發讀者的豐富聯想，充滿了情趣和詩情畫意。

　　（4）句式：長短和短句、整句和散句、口語句式和書面語句式。

　　3、試題演示(A)

　　塵埃就是漂浮在大氣中的塵粒。這小小的幽靈是棲身在空氣中，借著大氣的浮力，悄然而來，又無聲地離去。它來去匆匆，無孔不入。

　　(1)文章把塵埃說是「小小的幽靈」，反映了塵埃的什麼特點？換成平實語言，怎麼說？

　　答：

　　(2)以上文段有三句話，第一句和第二、三句分別反映了說明語言的什麼特點？

　　答：

　　4、試題演示(B)

　　「海之戀」入口廣場後面是題為「漁港船歌」的休閒景區，景區設計成一個半月形的小港灣，簡直是一個天然的漁船文化實物展覽館。展品之豐富，設計之巧妙，令人稱絕。景區裡面停泊著從湛江各處漁港搜集來的各式各樣的漁船，小的是僅能容兩人的舢板，大的有幾百噸的遠洋拉網漁船。有的橫在寬闊的草坪上，猶如在海中飄蕩；有的依靠在觀光碼頭，正歸航休憩；有的擱散在沙灘中，似等待漲潮時再度起航??明月當空的夜晚遊園，坐在船上，無論是小憩還是暢飲，都自然的會生發出「清風徐來，水波不興」的讚嘆。

　　▲▲請結合具體語句，從表達方式、表現手法或修辭手法運用的角度簡要分析文段語言的特色及其表達效果。

　　5、試題演示(C)

　　近海吃海，蟹是少不了的海鮮。湛江是美食天堂，更是吃蟹的天堂，每年九月十月，都是嗜蟹者最快樂的日子。而這時的賓館飯店，酒樓食肆，蟹是餐桌上最受歡迎的主菜，蟹的種類，菜式也非常的多。除名貴的膏蟹外，也有較便宜清甜的肉蟹、花蟹。清蒸油焗，生炒酥炸；醬醋油鹽，甜酸香辣，蒜茸姜蔥，椒鹽藥膳，烹飪方法多種多樣，任君選擇。外地客人到湛江，總希望品嘗湛江蟹的滋味，也以此為一樂。他們學著湛江人．持鰲舉酒，邊剝邊吃，淘醉之時，舔指回味，其樂無窮，真是做神仙也不過如此了。到湛江吃海鮮，品嘗螃蟹，大飽口福，如今已成了到湛江旅遊的一大樂趣。《複習指導》P.40《湛江的美食——螃蟹》

　　▲▲請從句式運用的角度簡要分析文章末段的語言特色和表達效果。

　　說明文語言的準確性

　　1、答：「不能刪去。因為「適當」起限制作用，意思是一定的程度，表明有霧時，戶外活動既不要全部停止，也不能不加限制，刪掉後成了完全停止，與實際不符。「適當」體現了語言的準確性、科學性。

　　2、答：「適當」起限制作用。意思是一定的程度，表明有霧時，戶外活動既不要全部停止，也不能不加一限制。體現了語言的準確性、科學性。

　　第一種題型

　　（1）「幾近」是幾乎接近的意思，說明毒蛇、飛蟲差不多被吃光，但沒有絕跡，這體現了說明語言的準確性。

　　（2）「可能」表示估計、推測，說明了鷺鳥數量減少的原因，但不是絕對肯定，這體現了說明語言的準確性。

　　3、「在當時」在時間上進行了限定，只說明了趙州橋的的橋拱在當時是最長的，但現在不是，這體現了語言的準確性。

　　第二種題型：

　　（1）1不能；2因為「可能」是估計、推測的意思，「最早」在時間上加以限制，它們是對旅人橋的最早出現的情況進行推測，但並不是絕對的，若刪去，就肯定旅人橋是第一個出現的，不符合實際，「可能」和「最早」，體現了說明語言的準確性。

　　（2）1不能；2因為「獨立」說明了不依靠其他拱圈也能自立，表明就算其中一道壞了，其他各道不致受到影響，若刪去，就表明如果一道壞了，必然會影響其他各道，不符合實際，「獨立」體現了說明語言的準確性。

　　3、（1）不能；（2）因為「最主要」是關係最大，起決定作用的意思，它表明水是徵服沙漠的根本武器，但還有其他方面的手段或方法，若刪去，就變成水是徵服沙漠唯一的方法，不符合實際，「最主要」體現了說明語言的準確性。

　　第四種題型：

　　3、（1）不能。（2）因為「往往」是大多數的意思，說明了天上的薄雲大多預示著天氣晴朗，但也不排除特殊情況。換成「總是」表明天上出現薄雲一定表示天氣晴朗，與客觀事實不符合，「往往」一詞體現了說明文語言的準確性。

　　平實與生動語言

　　試題演示A（1）特點：細微而難以看見、捉摸；平實說明：塵埃非常細小，小得讓人難以捉摸。

　　（2）第一句：準確簡明（簡潔）,第二、三句：形象生動。（運用比喻、擬人）

　　B【答案】（1）從表達方式看：第③段運用了描寫、議論和抒情的表達方式，既使說明顯得形象鮮明，又增加文章的感染力。前者如「有的橫在寬闊的草坪上，猶如在海中飄蕩」，後者如「簡直是一個天然的漁船文化實物展覽館。展品之豐富，設計之巧妙，令人稱絕」。（2）從表現手法或修辭手法運用的角度分析：文章第③段運用了寫實和想像結合、動靜結合、比喻和擬人化的寫法，修辭上還運用了排比、引用的手法，既使說明顯得形象鮮明，又引發讀者的豐富聯想，充滿了情趣和詩情畫意。如「有的橫在寬闊的草坪上，猶如在海中飄蕩；有的停靠在觀光碼頭，正歸航休憩；有的擱散在沙灘中，似等待漲潮時再度起航??」

　　C【答案】文章末段多用整齊的短句，如「持鰲舉酒，邊剝邊吃，淘醉之時，舔指回味，其樂無窮」，還運用了口語，如「真是做神仙也不過如此了」，使語言形象生動，幽默風趣，增添了文章的趣味性。

　　篇四：說明文的定義

　　說明文是以說明作為主要的表達方式，介紹事物的性質、特點（特徵）或闡述事理的一種文體。

　　閱讀一篇說明文首先要把握住說明的對象和說明對象的特徵。說明的對象往往是一個名詞（或相當於名詞的短語），說明對象的特徵往往用形容詞來概括（或相當於形容詞的短語）。

　　說明文的中心句由說明的對象加上說明對象的特徵來構成。說明文的中心句有全文的中心句和自然段的中心句之分。

　　中心句的位置往往在全文或整個自然段的開頭或結尾。

　　中心句又叫總說。除了中心句之外的句子叫支撐句。支撐句又叫分說。支撐句是以舉例子、列數字、作詮釋的方式對中心句進行說明的。

　　說明文三要素：內容的科學性、說明的條理性和語言的準確性。

　　1.內容的科學性：如實地反映客觀事物，把握事物的特徵、本質和規律，給讀者以正確無誤的認識。

　　2.說明的條理性：按時間順序寫和記敘文相似；按空間順序寫需注意觀察點，注意事物的表裡、大小、上下、前後、左右、東南西北等的位置和方向；按邏輯順序寫要注意摸清各部分的內在聯繫，由表及裡，由淺入深，由現象到本質。

　　3.語言的準確性：表示時間、空間、數量、範圍、程度、特徵、性質、程序等，都要求準確無誤。語言簡明，說明嚴密。

　　二、說明文的結構

　　說明文的結構有三種形式：

　　1、總說――分說

　　2、分說――總說

　　3、總分――分說――總說

　　三、說明文的分類

　　按說明的對象來分，說明文分為實體說明文和事理說明文兩種。

　　以事物作為說明的對象，重點在於說明事物是「怎樣」的，介紹事物的性質、特徵，把一種事物和另一種事物區分開來的說明文就是實體說明文。

　　以事理作為說明的對象，重點說明事理是「怎麼樣」和「為什麼這樣」的，把抽象的、難於理解的事理說得清楚明白的就是事理說明文。

　　按說明文的語言風格，說明文可以分為平實語言的說明文和生動語言的說明文（文藝性說明文）兩種。

　　四、說明方法

　　1、下定義：就是用準確的、簡明的語言來說明事物的特徵、揭示事物的本質，使這種事物和另一種事物區分開來的一種說明方法。

　　1）笑是反映內心活動的一種面部表情。

　　2）石拱橋就是用石頭做拱圈的一種橋梁。

　　3）統籌方法是一種安排工作進程的數學方法。

　　下定義的說明方法的格式：××是××

　　2、作詮釋：就是對事物進行解釋的一種說明方法。

　　1）如此浩蕩的海水中竟沒有魚蝦、水草，甚至連海邊也寸草不生，這大概是四死海得名的原因吧。

　　這段文字解釋了「死海」的「死」的含義：沒有生命

　　2）人們在這無魚無草的海水裡，竟能自由遊弋，即使不會遊泳的人，也總是浮在水面上。

　　這段文字解釋了死海不死的第二個「死」的含義：淹死。

　　3、分類別:就是對複雜的事物進行分門別類的介紹的說明方法。採用分類別的說明方法要注意分類的標準要統一。

　　1）文學作品按體裁來分可以分為四種：小說、詩歌、散文和戲劇文學。

　　2）風沙的進攻方式有兩種：一種可以稱之為陣地戰；另一種稱之為遊擊戰。

　　4、舉例子：就是用實際的事例把抽象、複雜的事物說得具體形象、生動的一種說明方法。

　　1）《中國石拱橋》通過舉趙州橋和盧溝橋的例子來說明中國石拱橋的特點：形式優美，結構堅固，歷史悠久。

　　5、作比較：就是把兩種不同的事物放在一起進行對比說明的一種說法。

　　1）新疆建設兵團在天山南北建立國營農場，開溝挖渠，種麥種棉，那裡原是不毛之地，現在一片蔥蘢，儼然一片綠洲。

　　分析：以前是「不毛之地」同現在的「儼然一片綠洲」，進行比較，表明：沙漠是可以徵服的。

　　6、打比方：就是以比喻的方式將進行說明的一種方法。採用打比方的說明方法，同時還可以認為是描寫的表達方式，一般是採用明喻，能把抽象、複雜的事物說的簡明生動，通俗易懂。

　　1）石拱橋的橋洞呈弧形，就像虹。

　　2）大禮堂呈橢圓形，有兩成挑臺象兩彎新月，圍拱著主席臺。

　　3）燕子一會兒象箭一樣貼牆飛行，一會兒又垂直的直衝雲霄。

　　7、引用：用有關的資料、名言、俗語、諺語來進行說明的一種說明方法。

　　1）出現朝霞，表明陰雨天氣就要到來；出現晚霞，表示最近幾天裡天氣晴朗。所以有「朝霞不出門，晚霞行千裡」的說法。

　　分析：引用諺語說明霞和天氣的關係。

　　8、列數字：就是運用數字來進行說明的方法，可以採用確數、約數、倍數、百分比等。運用數字進行說明，必須準確無誤，符合客觀實際。注意採用列數字的說明方法時，表示約數的「大約」「上下」「左右」「多」等詞不能去掉，去掉的話，就使約數變成了確數，不符合實際。表示推測語氣的「可能」也不能去掉，去掉的話，就成了肯定語氣。

　　1）一隻青蛙一晝夜能捕食70多隻害蟲，一個月約吃2000隻，一年吃掉害蟲15000左右。

　　分析：「多」「約」「左右」等詞不能去掉，去掉的話，就使約數變成了確數，不符合實際。

　　9、列圖表：就是用繪圖和表格來說明事物的特徵。

　　10、摹狀貌：就是把說明的事物進行描寫的說明方法。採用摹狀貌的說明方法，可能同時還會帶有打比方的說明方法，是描寫的表達方式。

　　1）霧像輕紗，撲朔迷離，充滿濃厚的藝術氛圍。輕輕的薄霧，使山城顯得格外親切。

　　11、擬人法：把說明的對象當作人來寫，使說明的對象具有人的特點。

　　1）（趙州橋）大拱的兩肩上各有兩個小拱。

　　五、說明文的順序：

　　1.時間順序：按時間先後順序安排文章。說明事物的變化、發展、成長過程，說明物品的生產程序和使用程序，介紹人物傳略常常採用時間順序。

　　2.空間順序：介紹建築物等靜物一般按空間方位的順序安排文章。首先要確定觀察點，或俯視、或仰視，或遠眺、或近觀，按一定方位，從前後左右，上下四方，內外中心來說明事物。

　　3.邏輯順序：按事物內部的聯繫安排文章。一般事理說明文多用這種順序。如因果關係、由現象到本質的層遞關係、主次關係、總分關係、並列關係、相關關係。

　　篇五：語文說明文閱讀的答題格式

　　1、從說明對象的角度：事物性說明文、事理性說明文。

　　2、從說明文語言特徵：平實的說明文、生動的說明文。

　　題型一：分析說明方法的作用

　　舉例子：形象具體的說明了xx事物的xx特點

　　列數字：具體準確有說服力的說明了xx事物的xx特點

　　打比方：生動形象的說明了xx事物的xx特點，增強了文章的表達效果分類別：條理清晰地說明了（介紹了）xx事物，使文章具有條理性下定義：簡明，周密，科學準確的說明了（介紹了）xx事物，具有權威性作詮釋：對事物的特徵/事理加以具體的解釋說明，使說明更通俗易懂。

　　摹狀貌：對事物的特徵/事理加以形象化的描摹，使說明更具體形象。

　　列圖表：用列圖表的方式對事物的特徵/事理加以說明，使說明更簡明更直觀。

　　引用說明：引用說明有以下幾種形式——

　　引用具體的事例；（作用同舉例子）

　　引用具體的數據；（作用同列數字）

　　引用名言、格言、諺語；作用是使說明更有說服力。

　　引用神話傳說、新聞報導、謎語、軼事趣聞等。作用是增強說明的趣味性。（引用說明在文章開頭，還起到引出說明對象的作用。）

　　題型二：分析某詞能否去掉

　　「大概、八成、差不多、可能、有可能、也許、容易、大約??」等詞是起限制的作用，表示（詞的具體意思）體現了說明文語言的準確性，如果去掉，所說內容就絕對化了，與事實不符，所以不能去掉

　　「有研究表明，有資料顯示，據專家，學者說????」等詞強調了是經過（研究，調查，權威專家所說）的事實，具有權威性，容易使讀者信服，所以不能去掉，體現了說明文語言的準確性、科學性、權威性。

　　「迄今為止，不久的將來??」等詞在時間上加以限制，說明時間（到現在，不會太久??+具體內容），去掉就不符合事實了，所以不能去掉，體現了說明文語言的準確性。

　　「無論，一旦，都，必然，一定??」說明了（被說明事物的xx特點）是確定的，是無一例外的，突出強調了（被說明對象）的xx特點

　　題型三：分析說明對象

　　一般先看題目不少題目都表示說明的對象

　　若用了比喻，那就要看它的本體是什麼，答題時要答本體，不能答喻體

　　若題目不是說明對象，就要自己總結，介紹性質、形態、用途??之類的是說明事物

　　介紹概念、原理、規律、??是事理說明

　　題型四：分析說明順序

　　時間順序、空間順序、邏輯順序

　　邏輯順序的具體分數：主——次、原因——結果、現象——本質、特徵——用途、一般——個別、概括——具體、整體——局部。

　　典型考題：本文使用了什麼說明順序？有何作用？

　　標準化答題格式：本文使用了__________的說明順序對__________加以說明，使說明更有條理性。（第一空應該填具體的說明順序，第二空應該填寫具體的事物名稱或說明的事理。如果是事理性說明文，但又不能準確表述，可用「事理」、「科學事理」等模糊性的語言表述。）

　　在段首句有明確的方位，時間的詞就是空間順序、時間順序

　　若是層層遞進、關聯緊密的就是邏輯順序

　　邏輯順序有從整體到部分、從原因到結果、從特點到用途、從主要道次要、從概括到具體、從現象到本質，具體用了哪一種或哪幾種要具體分析

　　題型五：分析說明文的結構

　　總分式：總分，分總和總分總

　　遞進式，用於現象到本質的事理說明

　　連貫式，並列式，用於時間、空間的說明

　　題型六：分析文章中添加xx傳說（神話）的作用

　　生動形象的介紹了（被說明對象）的xx特點，增添了文章的趣味性，生動性，給（被說明對象）增添了美感和神奇色彩

　　生動形象的介紹了（被說明對象）的xx特點，增添了文章的趣味性，生動性，給（被說明對象）增添了美感和神奇色彩

　　題型七：分析不同表達方式在文中的作用：

　　描寫：生動形象具體，使xx（被說明的對象）更準確，更好懂。使讀者容易理解，體現了被說明對象的xx特點

　　議論：（通常是事理說明文）點名了這樣做（被說明的事理）的原因

　　抒情（通常是事理說明文）抒發作者對xx（事物或事理）的xx感情，增強了文章的感染力和表達效果

　　題型八：分析某段或某句的順序能不能調換？為什麼？

　　不能調換，因為（xx段，xx句）是按照人們認識（被說明對象）的（邏輯順序、時間、空間）來安排說明的，是層層遞進的關係，調換就不符合人們認識（被說明對象）的客觀規律了

　　題型九：分析開頭引用故事的作用

　　形象生動的說明（揭示）了（被說明對象）的特點或（引出被說明的對象）,增強了文章的形象性，激發讀者的閱讀興趣

　　題型十：分析甲詞能不能換成乙詞

　　（通常情況下）不能，甲詞比乙詞更能說明+具體內容+的準確性，換成乙詞就不如甲那麼準確了，體現了說明文語言的準確性

　　題型十一：分析非主要說明對象的作用

　　（非主要說明對象）是（主要說明對象）的（基礎，原因??等等+具體內容）以便於讀者更清楚地了解（主要說明對象），很自然的引出（主要說明對象）題型十二：分析文章中使用通俗易懂、幽默的詞語的作用

　　形象生動、通俗易懂地說明了（被說明對象）的xx特點，使深刻的道理簡單化。便於讀者理解。

　　題型十三:：分析文章生動形象的題目的作用

　　點名說明對象，點名說明對象的作用，引出讀者的閱讀興趣，增強文學趣味

　　題型十四：分析某段（某句）能不能刪去

　　（通常情況下）不能，這句話的意思是（+具體內容），它交代了（被說明對象）的xx特點，使說明文的結構嚴謹

　　題型十五：說明文的語言品析

　　1、對整篇文章語文的品析，一般從二個角度談：A、準確；B、形象生動或簡明平實。

　　A是一般說明文的共同特點。B是針對不同語文風格的角度談。做這種評析整篇文章語言特點的題目，一定要結合文章具體內容談，比如可以選擇一句話為例子。規範性的答題格式如下：這篇文章充分體現了語文準確/生動形象/簡明平實的特點，如「??」一句，就準確/生動形象/簡明平實地說明了事物「??」的特徵/事理，像這樣的例子文章中還有很多。

　　題型十六：說明文寫法分析

　　1、結合說明方法談

　　這篇文章主要運用了??的說明方法，說明了??（內容：事物特徵或事理），使說明??（作用：參考前面說明方法，明確其作用）

　　2、結合修辭手法談

　　這是一篇生動地說明文，大量地使用了各種修辭手法，說明了??（內容），使文章的說明形象生動。

　　3、結合表達方式談

　　記敘、描寫使說明更具體形象；抒懷議論使說明更有感情。那麼，從這個角度分析說明文的寫法，答題的規範性格式如下：

　　這篇文章綜合運用多種表達方式，除了說明外，還有??（從「記敘、描寫、說明、議論」根據內容選擇），如??（具體舉例），就是??（表達方式）的運用，使說明更具體形象/充滿感情。

　　六、說明語段的作用

　　這種題目答題的角度有三：

　　（1）、結構、內容作用：引出下文、承上啟下、總結全文/前文。

　　有時在文章在開頭，還起著引出說明對象/說明事理的作用。

　　（2）、結合說明方法談。

　　通過??的說明方法，說明了??（事物特徵或事理），使說明??（作用）。第三，找出答題的範圍和對應句是答題的實質性階段。一般來說，答案的檢索區間應在命題點的附近，如第1題答案在第1段或第2段。找對應句更重要了，可以說找到了對應的句子，就基本上找到了答案。比較選項找出差異是最後一步，即完成答題。