竹子裡的佳釀是怎麼回事

2023-07-17 02:54:56 1

在還在生長中的竹子中盛放發酵中的酒。酒在竹子的內部通過滲透的作用和竹壁，竹膜相互作用，把竹子的香味融入進去，經過幾個月的密閉發酵，從竹子裡淌出來一股股口感香醇的竹子美酒。

年清明時節，等到幼竹的筍衣退下之後，在竹子的節附近打一個小孔，分多次少量的用針筒把準備好的酒灌進去，再就地取材，用小木棍把孔封住，等待２個月－半年的時間，讓美酒和竹子一同成熟，滲入竹子的清香後，就到了採收階段，竹子砍下來進行藝術加工，就成了原生態的酒瓶，酒杯和竹酒。親朋聚會，擊竹共飲，使人有種翠竹林中曲水流觴的愜意和快感。

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