木耳是怎麼養殖的（東北木耳是這樣養殖的）

2023-07-14 10:25:40 1

嗨，朋友，你見過木耳養殖的現場嗎？但你一定吃過東北木耳，很勁道、很肥厚、很有營養。

小熊考查木耳養殖

中國東北地區出產的木耳一直享譽中外，不僅是上乘佳品，還有很好的保健功效，為廣大人民所追捧，也是東北人的驕傲，以前東北三寶是人參、鹿茸、貂皮，這些東西過於名貴，再加上野生動物保護，慢慢淡出人們的生活圈，而東北木耳卻開始銷往全國了。

瞧這東北木耳的養殖現場吧。

壯觀的東北木耳養殖現場

東北地區地處我國較高緯度地區，氣溫對於木耳養殖非常適宜，加上想對溼潤的氣候和豐富的森林資源，野生木耳曾經貴為上品，是重要的滋補視頻，價格較高。

大大小小的木耳

​後來人們利用木材進行人工養殖，產量提高，但對木材的消耗太多。在東北地區嚴格控制木材砍伐之後，人們則想出來更高效、更利於推廣的木耳養殖方法，跟著熊老師實地看看吧。

熊老師手裡託著的就是菌包

人們將加工木材中產生的木粉裝入菌包中，在溼潤的環境下加入木耳的菌苗，待其長大適合採摘的時候，人工採摘，然後晾曬。

採摘木耳

培育一次，可以採摘很長時間，到了旺盛期，幾乎天天都要採摘，因為不便機械化採摘，幾乎全靠人工，所以熊老師對採摘的耳農說：「你這採摘木耳的過程，也就是摘錢的過程啊。」​耳農聽了很開心的說：「是啊，是啊，這就是在摘銀子呢。

正在晾曬的木耳

木耳採摘後必須儘快晾曬，這樣才便於保存儲運，有專門的收購商人，到耳農家收購之後，運往全國各地銷售，非常受歡迎，北方許多人家逢年過節，都要備下東北木耳。

這樣的養殖效率較低

為了提高養殖效率，充分利用土地，提高產量，許多耳農都建立了塑料大棚，並且採取立體養殖，可以堆疊數層，提高了單位面積的養殖率，收益成倍增長。

溫室大棚結合立體養殖

木耳在滋陰養顏、止咳潤肺等方面具有很好的功效，而且作為食材，加工簡易又美味可口，能與多種食材搭配製作，即能做主材，又能做配菜，一專多能，深受廚師和美食愛好者青睞。

大豐收

在我國東北，已經成為一個巨大的產業，在豐富人民飲食結構，提高當地農民收入方面貢獻卓著。