冬奧冰雪發展機遇（冬奧背後的冰雪商機）

2023-07-21 08:09:12

中國「帶動3億人參與冰雪運動」的承諾已經成真——

前不久，北京冬奧組委總體策劃部部長李森在國新辦發布會上透露，全國冰雪運動參與人數達到3.46億人，居民參與率達到24.56%。而在今年春節假期的各類報導中，冰雪運動更是關注的焦點。

冰雪運動曾被視為「貴族運動」。「雙奧之城」直接參與者、歷史見證人王惠日前表示，北京申辦冬奧時，全世界參加冰雪運動的人數是2.7億，而中國的冬季運動發展正在打破「貴族運動」神話。

3億人的國內市場無疑帶來了巨大藍海。那麼，「冰雪熱」是否真有商機？冬奧會後，冰雪運動還會「熱」嗎？「先天不足」的南方城市，如何積極謀變？

真冰場「崛起」

時間撥回2011年，四川成都，冠軍溜冰場在市區的一家商場裡悄然開幕。

當時，這家店憑藉「真冰溜冰場」的概念迅速出圈，最有名的口號是「保證每一塊冰絕不融化」。對成都這樣的南方城市來說，旱冰早已習慣，真冰場更顯奢侈。

真冰場的價格也是奢侈的。採訪中，多名在南方成長的「80後」回憶道，真冰場的價格至少是旱冰場的2倍，「就連裝備租（押）金都要收取100元左右。」

北方一直不缺冰雪項目，但這卻是南方城市一直以來的「遺憾」。

冠軍冰場區域總監胡源告訴紅星新聞，直到今天，真冰場的成本依舊較高，目前主要集中在能耗支出，最關鍵的是通過消耗電力來確保冰面的穩定。

資料顯示，真冰場的製冰原理主要是將常溫狀態的水經過製冷壓縮機冷卻達到0℃，由液體向固體轉化，從而形成冰。由於冰的融化點也是0℃，因此在溫度高於0℃的南方城市，室內還需要鋪上製冷管道，不斷向冰層輸送冷量以避免冰的融化。

在胡源看來，滑雪產業並非暴利行業，它需要長期且固定的硬體成本投入，但由於真冰場沒有明顯的季節區分，容易形成穩定客群。目前，冠軍冰場在成都區域均已實現了盈利。

冠軍冰場環球中心店

與之相比，滑雪場則更具挑戰性。

一名滑雪從業者向紅星新聞透露，大多滑雪場都有明顯的季節性，每年雪季最多只有四五個月。目前，我國滑雪產業的完善度與熱度尚不匹配，「靠天吃飯」生意尚有一定的經營難度。

「未來一段時間內，冰雪運動的價格仍將保持當前水平。」上述從業者預測。

紅星新聞了解到，目前西南地區滑雪培訓課的價格在5000~6000元不等，課時在4~10節課不等。有家長指出，加上通勤、住宿等費用，滑雪仍是一項相對昂貴的運動項目。

不過，在仲量聯行中國區零售地產研究負責人、華西區研究部負責人朱建輝看來，當前冰雪運動的區間是符合新業態發展規律的。他表示，目前冰雪運動普及度不夠強，考慮到冰雪運動的場館、裝備等前期投入較大，前期將向消費者設置一定門檻。

「但冰雪運動是關乎3億人的大項目，更多投資正在湧入這一行業。」朱建輝預測，當滑雪人次較為平衡且突破盈虧平衡點，以及大量生產產生規模效應後，邊際成本還會不斷降低，冰雪運動將成為一項日常運動體驗。

人們在西嶺雪山體驗滑雪

冬奧「加碼」

冰雪運動真正「火」起來，還與申辦冬奧成功有關。2015年7月31日，2022年冬奧會舉辦城市在馬來西亞吉隆坡揭曉，中國北京獲得舉辦權。

冬奧申辦成功讓商業體冰場的數量快速擴張。胡源提到，2016年起，冠軍冰場在成都的擴店速度明顯加快，同時還加大了冰球、花樣滑冰等項目的培訓力量，開展各類賽事活動，獲得了大量本地青年和兒童的關注。

尤其是近期冬奧會的舉行，為不少冰雪運動場地「免費刷了一波廣告」。胡源注意到，最近一個月裡，在成都4家冠軍冰場的門店，參與體驗冰球、花樣滑冰項目的客流提升了20~30%。2月6日，紅星新聞在冠軍冰場環球中心店現場了解到，不少前來體驗的孩子剛在家觀看了冬奧會花樣滑冰的比賽。

不過，「後冬奧」時代，冰雪運動的熱度還能否延續？

《中國冰雪產業發展研究報告（2021）》顯示：目前中國參與冰雪運動的人群中，很大一部分屬於體驗者。報告指出，一般而言，滑雪人口中，多數一年僅滑一次雪，轉化為穩定滑雪人口（平均每個雪季滑雪4-5次）人群的比例約為3%，這個數據遠低於10-15%——這是冰雪經濟成熟國家的平均滑雪轉化率。

朱建輝則強調，眼下市場需要明確的是，冰雪事業不應該局限於「冬奧會」主題來發展。站在商業消費領域看，冰雪運動無疑是一個具有廣大市場前景的新領域，必須提前思考布局新發展思路。

「比如，市場需要思考如何將冰雪運動與科技結合，創造更多線上體驗冰雪的方式。」朱建輝說。在朱建輝看來，藉助冬奧機遇，冰壺、速度滑冰相關的遊戲、科技產物的出現，將幫助冰雪運動延續激情。

與此同時，冰雪的消費還不局限於冰雪本身，比如上遊的裝備、服飾、鞋、包，以及下遊的培訓、俱樂部等產業，甚至餐飲、娛樂等消費場景，也將伴隨著產業的發展迎來新的提升。

「當下的產業都將呈現多元發展。」朱建輝說，隨著冰雪運動的走熱，也將刺激市場思考如何共享時代紅利。

南方「謀變」

除了冬奧會的紅利，冰雪運動本身也是一場產業革新。《冰雪運動發展規劃（2016—2025年）》提出目標，到2025年，中國冰雪產業總規模達到萬億元。

沒有城市願意錯過這個巨大藍海。在這場冰雪運動的爆發中，「先天不足」的南方城市正在積極謀變。

《2020中國滑雪產業白皮書（暨2020-2021雪季財年報告）》顯示，截至2020年底，國內開業的室內滑雪場為36家，數量全球第一。其中，室內滑雪場投入運營帶來的增量對滑雪人次的增長構成了較大影響，尤其是南方大中型室內滑雪場。報告特別提到，溫州中體冰雪城、廣州融創文旅城、成都融創文旅城等均成為具有代表性的南方冰雪綜合體項目。