中國四大名酒是哪四種？醬香型茅臺有國酒之稱

2023-03-30 11:59:11 2

中國的名酒多不勝數，其實聞名世界的還是四大名酒。四大名酒包括：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州麯酒，陝西西鳳酒。說到中國的酒，那就得說一說茅臺了，貴州的茅臺酒是醬香型的代表，被稱為中國的國酒。這中國四大名酒，你喝過哪幾種？各有什麼特點呢？來和51區小編看看吧！

何為四大名酒？

四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州麯酒，陝西西鳳酒。

四大名酒的地位與社會影響力至今持久不衰，在某種程度上可以說得益於其深厚的歷史淵源與當年國家領導人的親切關懷

貴州茅臺

抽象的鷹形，象徵企業似雄鷹展翅騰飛，同時也隱喻出茅臺酒廠英文縮寫字母「M」。以鷹象徵企業的恢宏氣勢，展示強大深厚的企業生命力和鮮明厚重的企業形象。同時，標誌兩邊共八根流動的線條，喻意著標誌是在茅臺酒榮獲巴拿馬國際金獎80周年之際推出，使企業標誌具有深遠的歷史意義和紀念意義。

山西汾酒

杏花狀外框由五個杏花瓣組成，象徵著「汾酒」企業之魂——五種理念：「傳承國寶，清香久遠」的精神理念，「心心相印，點點漸進」的管理理念，「清香揚帆，同舟共濟」的經營理念，「一心一意，專業得體」的服務理念和「逆流行舟，六力勇進」的發展理念。以杏花迎春吐香怒放、釀酒環境清雅潔淨為基本特徵的圖案造型，風格昂揚向上，富有動感，蘊含了汾酒「清香三品」（汾酒的清香品質、汾酒人的清香品格、汾酒集團的清香品位）的文化個性，寓示著汾酒事業的勃勃生機。

瀘州老窖

潔大氣，流暢、富有動感及鮮明的節奏感，內涵豐富、涵蓋力強，識別性強；整體呈太極生（陰陽）兩儀之意象，寓意一生二、二生三、三生萬物，造型寓示了瀘州老窖「天地同釀、人間共生」的企業理念。同時，其開放式的造型，寓意瀘州老窖正日新月異地發展壯大為以酒業為基礎，兼及金融、證券、旅遊、房地產等多元化產業於一體的大型釀酒企業集團形象。瀘州老窖的標誌寓意瀘州老窖「天地同釀、人間共生」的企業理念。

西鳳酒

鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以後，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長」列為珍品。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾用「花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微」的佳句來盛讚西鳳美酒。

四大名酒為何脫穎而出？

這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陝西西鳳酒則代表著鳳香型。四大香型立即在這些企業不斷的技術升華中得到進一步的確立和發展，茅臺酒的生產標準被定為專門的國家標準，瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內川外大江南北，催生眾多的濃香型白酒企業，清香型的汾酒則曾在上世紀九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座，產銷量重又創歷史同期最好水平，西鳳酒獨特的香型後來被國家評酒機構專門將其香型單獨明確為鳳香型。

四大名酒五十光芒日盛，除去名酒的光環，最根本的在於其卓爾不群的酒質和工藝，在於其能夠在獨特的自然條件和科學的釀造工藝相結合的同時，敢於大膽揚棄，不斷履新。

以上就是小編給大家盤點的中國四大名酒了，醬香型的茅臺，清香型的山西汾酒，濃香型的瀘州老窖，鳳香型的陝西西鳳酒，都值得大家一試呢！