30年前的瀘州老窖現在的價值（瀘州老窖如何實現）

2023-04-12 18:43:49 4

履行社會責任，是企業提升品牌建設，實現可持續發展的重要因素。作為蟬聯五屆「中國名酒」稱號的濃香型白酒，瀘州老窖已連續14年發布社會責任報告。

2022年，誕生首屆「中國名酒」的第一屆全國評酒會迎來70周年，酒企如何承擔社會責任？如何將企業的社會價值內化為品牌價值？瀘州老窖在70年的名酒發展歷程中，秉承「天地同釀，人間共生」這一企業哲學，在品質立基、綠色發展、行業共建、社會公益等方面提供了自己的答案。

品質為基引領行業標準

瀘州老窖發源於中國酒城四川瀘州，是從明清36家古老釀酒作坊群發展起來的國有大型骨幹釀酒企業，是中國濃香型白酒的開創者和標準制定者，有著「濃香鼻祖、酒中泰鬥」的美譽。在科技水平與市場需求日新月異的時代浪潮下，濃香型白酒傳奇的延續，更需要品質的保證。

作為食品類行業，品質是酒企對社會的首要承諾。瀘州老窖強調以品質立基，堅守「讓中國白酒質量看得見」這一質量理念，建立了從農田到餐桌的質量溯源體系，依託遠高於國家標準的數百項質量標準和一大批國家級科技創新平臺，真正讓中國白酒的質量看得見。「將全產業鏈納入制度監管」，是瀘州老窖擴大品質監管的重要手段。其開創的「全產業鏈網格化首席質量官制度」，將制度從公司內部(縱向)及外部產業鏈(橫向)兩大維度進行推廣延伸，並針對關鍵控制環節進行制度深化，最終形成縱橫交錯的網格化體系。

同時，瀘州老窖不斷建立和完善從田間到舌尖360°的全產業鏈、全溯源、全生命周期的質量安全管理體系、質量安全信息化系統，做到了各環節、各過程可控制、可查詢、可追蹤。

保護生態實現綠色發展

加快發展方式綠色轉型，協同推進經濟高質量發展和生態環境高水平保護是「十四五」規劃對綠色發展的要求，也是企業高質量發展的必經之路。

圍繞「碳達峰」和「碳中和」目標，瀘州老窖堅持把綠色發展、循環發展、低碳發展作為基本途徑，紮實推進公司綠色低碳技術創新進展和成果轉化，推動從傳統釀造模式向生態文明綠色釀造模式轉變，為白酒行業綠色高質量發展提供了解題方案。

據介紹，瀘州老窖先後投資數億元，在羅漢釀酒生態園實施循環經濟、節能減排、提標技改等環境保護及環保設備設施升級改造工作，順利完成廢水處理站提標技改、廢水管網升級改造、冷卻水循環利用、鍋爐煤改氣/改電等技術改造重點工程，實現了廠區節能環保與釀造品質的雙提升，打造了「綠色、節能、環保」的現代化工廠。

瀘州老窖《2021年社會責任報告》顯示，報告期內，公司共計投入4600餘萬元開展環境保護工作，發生環境汙染事件0起，生態破壞事件0起，未發生重大環保問題，獲評工信部「國家級綠色工廠」稱號。

市場同拓推動行業共建

企業的高質量發展離不開行業的整體進步。近年來，白酒行業消費升級明顯，市場份額呈現向品牌集中、向品質集中、向頭部企業集中的趨勢。這意味著，頭部企業在推動行業發展中有著更重的責任擔當。

為此，瀘州老窖呼籲兄弟企業攜手同行，踐行「文化同源、標準同訂、市場同拓、規則同守、危難同渡」的「五同」理念，凝聚「不忘初心、堅定信心、堅守匠心、樹立雄心、奉獻愛心」的「五心」力量，構建高質量發展新格局。

(瀘州老窖集團及股份公司黨委書記、董事長劉淼在今年「第十一屆中國白酒T8峰會」上發表《促五變循五同守五心推動新時代中國白酒高質量發展》主題演講)

肩負中國白酒振興的時代使命，瀘州老窖堅守匠心，在傳承和保護中國白酒歷史文化遺產，講好中國白酒故事的同時，打造世界級美酒特色產區，培育資深國際酒類運營人才，致力於將中國白酒打造成為世界頂級酒類品牌。

事實上，早在上世紀70—80年代，瀘州老窖就曾多次舉辦釀酒技藝培訓班，先後有上萬人爭相來廠學習，濃香型白酒在全國遍地開花。除了多次舉辦釀酒技藝培訓班，瀘州老窖還成立了職工學校，為全國各地培養了1000多名釀酒技術人才。1988年4月，瀘州老窖技工學校成立，開辦釀酒分析、微機應用等專業，面向全國招生，是我國最早的釀酒技工學校。瀘州老窖以包容開放的態度將技術毫無保留傳播給行業，為行業培養了大量的釀酒技術專業人才，被行業公認為酒界技術的「黃埔軍校」。

倡導健康生活擦亮白酒文化名片

隨著人們生活水平的不斷提高，健康成為消費者日益關注的話題。作為白酒頭部企業，瀘州老窖積極宣傳和倡導健康飲酒的理念，在弘揚白酒文化深刻內涵的同時，力圖樹立白酒行業良好的社會形象。