芝士小酥餅乾製作方法（芝士小餅乾的做法）

2023-04-13 11:48:57 2

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我有個從小一起長大的髮小閨蜜，特別喜歡吃日式的芝士小圓餅乾。有一次她拿了一包給我嘗嘗，味道確實很不錯。餅乾酥脆，芝士味很香，不膩，小小的一個能夠一直吃個不停。

因為她經常買，我就想著自己在家做一次給她試試看。其實復刻這樣的芝士小餅

製作芝士小餅乾需要準備的材料有：

麵粉90克，切達芝士5張，黃油50克，細鹽2克，清水2勺

準備好這些材料以後，我們開始製作吧

準備一塊低鹽黃油，無鹽的也可以，把這種成片的切達芝士撕成小塊，大概會用到5張左右。

加點鹽下去，然後放在溫暖的地方，等到芝士和黃油變軟之後，混合起來。

像奶油一樣，這個時候把麵粉給加進去，再加兩勺清水，直接下手去揉。

捏成麵團。準備兩張烘焙紙，把麵團放在兩張烘焙紙之間。

擀開變成1cm薄厚的麵皮，又大又扁的麵皮，就像我的大臉盤哈哈哈！

用模具切出自己喜歡的圖案，去掉邊角。

放在烤盤上排排坐，用筷子戳洞。可以防止餅乾膨脹起來。

烤箱預熱180度，中層烘烤10分鐘就行了，這些材料可以做滿滿兩盤。芝士味很濃鬱的小餅乾，外脆裡松的感覺，喜歡吃芝士的胖友一定要試試看。

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完成以後可以留言給我交作業。在製作的過程中有遇到不懂的地方，隨時可以給我評論留言，我看到都會及時回復您的。