立秋當天吃什麼水果最好（立秋碰到這水果別錯過）

2023-04-13 03:52:15

一年四季中，夏季與秋季的水果最豐富，尤其是立秋，這是一個眾多水果成熟的季節，有西瓜、葡萄、杏子等，不僅價格便宜，水果還鮮嫩多汁，營養豐富。桃子是立秋代表性的產物，這個時期的桃子口感非常好，一次性多做一些，冬天也能夠吃到鮮嫩多汁的桃子。

很多人說蘋果營養價值高，這一點確實沒錯，但是蘋果一年四季都可以吃到，但是好吃的桃子只有在立秋才能夠遇到，尤其是這個季節的黃桃鮮嫩多汁，味道比普通的桃子更加香甜，多買一些做成黃桃罐頭，老人小孩都喜歡吃。不過想要做出好吃的黃桃罐頭，建議大家食用毛桃，因為毛桃的口感更好，並且毛桃的水分與營養物質更充足。現在就一起來看看好吃的黃桃罐頭要怎麼做。

首先將黃桃用清水衝洗乾淨，然後將黃桃放入鹽水中浸泡15分鐘，這是因為毛桃表面汙垢不容易清洗，用鹽水浸泡能夠更好地清洗乾淨，避免細菌進入體內。時間到將黃桃進行搓洗，然後再用衝水清洗乾淨即可。接著使用削皮器將黃桃果皮削乾淨，因為做罐頭帶果皮會影響口感，所以一般都不會保留果皮。

將削好果皮的黃桃用清水衝洗乾淨，然後放在案板上用刀切成均勻大小的黃桃快，接著將黃桃核去掉並放入碗中備用。這裡注意一件事，就是黃桃不能切得太小，如果黃桃切得太小就會導致黃桃在煮的過程中容易爛掉，導致黃桃的口感變得很差。正常情況下黃桃只要平均切成4塊即可。

製作黃桃罐頭需要使用優質的桃子，這樣做出來的黃桃罐頭才會好吃，建議大家購買離核的黃桃，這類黃桃的口感相對比較好。所有黃桃切好後將黃桃全部倒入鍋中，然後加入適量的純淨水，接著再加入適量冰糖，大火燒開後將浮沫撇去。添加冰糖的多少可以根據自己的喜好去選擇，喜歡吃甜的可以多加一點，不喜歡吃甜的可以少加一點。

撇去浮沫後蓋上蓋子煮8-10分鐘，等到黃桃徹底變軟就可以關火取出了，接著將黃桃放入密封的容器中，然後放入冰箱冷藏，立秋天氣乾燥，氣候炎熱，外出回來後吃一碗冰涼的黃桃罐頭，絕對是神仙般的享受。去超市購買現成的黃桃罐頭幾十塊一罐，自己製作黃桃罐頭30塊就可以製作一大鍋，多做一些放在冰箱中保存，在冬天也能夠吃到好吃的黃桃。