託斯卡納的最新報價（解惑超級託斯卡納究竟是什麼）

2023-04-15 13:37:24

提起享譽全球的義大利高品質葡萄酒，超級託斯卡納（Super Tuscans）的地位尤為重要。

在全球最權威的葡萄酒交易體系Liv-ex倫敦國際葡萄酒交易所發布的Fine Wine 100指數裡，排在前10位的義大利佳釀中，就有6個是超級託斯卡納。

雖然葡萄酒愛好者都知道超級託斯卡納，但是很少有人知道超級託斯卡納在義大利葡萄酒界引起的爭議（簡而言之是國際葡萄品種和本土葡萄品種之間的衝突），以及超級託斯卡納的兩個流派。

流派 1

超級託斯卡納的兩個流派之一是以天娜為代表的義大利本土葡萄桑嬌維塞（Sangiovese）與國際品種赤霞珠、品麗珠、美樂的混釀，而天娜也是被公認的第一個超級託斯卡納。

之所以產生「超級託斯卡納」這個稱呼，緣起於上世紀70年代的託斯卡納經典坎蒂（Chianti Classico）產區，當時Chianti Classico的DOC法定產區法規規定，在使用85%的桑嬌維塞之外，還必須使用15%的兩到三種本地葡萄，其中還包含一種本地白葡萄。

這個現在已經被改善的法規，在當時卻限制了經典坎蒂（Chianti Classico）葡萄酒品質的提升空間。終於，在1971年，安東尼世家（Antinori）率先將經典坎蒂法規規定的15%的本地葡萄，換成了國際品種赤霞珠和品麗珠，這款葡萄酒就是天娜（Tignanello）。

沒有按照經典坎蒂法規釀造的天娜（Tignanello）不能使用Chianti Classico DOC這個法定產區酒名，於是皮耶羅（安東尼世家的25代掌門人）在天娜酒標上以TOSCANA標註酒種。但其品質卓越，因此不但在國際市場大受歡迎，而且銷售的價格也是經典坎蒂葡萄酒的數倍。

於是很多經典坎蒂產區的酒莊紛紛效仿，誕生了一大批以TOSCANA標註的品質優異的託斯卡納葡萄酒，這場以自願降級釀造高品質葡萄酒的改良運動，被稱為「超級託斯卡納運動」，慢慢的這些葡萄酒就被國際市場統稱為「Super Toscana 超級託斯卡納」。

流派 2

超級託斯卡納的第二個流派，就是在寶格利（Bolgheri）產區釀造的高品質葡萄酒，之所以說充滿爭議，就和這裡有關。

寶格利這個產區的歷史非常短，從1968年誕生第一款酒——西施佳雅，到九十年代這個產區開始成形，真正形成產區的時間只有三十多年歷史。

由於寶格利產區主要是種植國際品種的葡萄，被很多義大利葡萄酒行業的權威認為是「義大利的法國葡萄酒產區」，更有甚者認為這個產區是義大利酒商為了迎合國際市場的法國口味，而放棄義大利本土葡萄的媚世之作。

但不管義大利葡萄酒產業如何認識寶格利，這裡卻被世界接受了，且由於葡萄酒品質極佳，價格卻又普遍在100歐元左右，寶格利近些年在全球的風頭急升，大有趕超波爾多列級莊的趨勢。

但是這個產區的土地其實非常有限，絕大多數土地屬於洛切塔（Rocchetta）家族和安東尼（Antinori）世家，葡萄園面積拓展空間有限，也進一步提升了這個產區葡萄酒的升值機會。

文章節選自意酒網

RVF新媒體編輯

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