麵粉可以用來做什麼美食
2023-04-13 15:39:31 1
麵粉可以用來做什麼美食
1.麵包
平時在甜點店看到麵包是不是大家都欲罷不能?其實麵包就是用麵粉製作而成的。但是麵包所需要的是高筋麵粉,當然在裡面除了麵粉,還需要添加牛奶,雞蛋,糖,如果需要發酵的話,還要需要加一些酵母。製作出來的麵包非常的鬆軟可口,所以大家可以自己試著做一下。
2.餃子餛飩皮
南方人愛吃餛飩,北方人愛吃餃子,那麼製作餃子和餛飩的皮子,其實也是用麵粉製作而成的。將麵粉的揉成面加水,揉成麵團,然後通過專門的機器把它壓製成麵皮。最後用模具把它壓製成圓的餃子皮和方的餛飩皮,包上餡料就是大家最愛吃的餛飩和餃子。
3.包子饅頭
製作饅頭和包子也都是要用到麵粉,當然除了麵粉之外,在裡面還要加入一些酵母進行發酵,這樣做出來的饅頭和包子,才會鬆軟可口,包子的餡料也有很多種,像大家愛吃的筍乾包,全肉包,菜包,豆沙包等等,都非常美味。而饅頭一般以實心為主,比如大白饅頭,粗糧饅頭,還有花卷等等。
4.麵條
每天早上愛吃的麵條,還有蘭州拉麵以及新疆拉條子等等,都是用面製作而成的。那麼普通的麵條都是用中筋麵粉做的,而像一些比較有勁道的,比如說拉條子或者拉麵這一類面的話,需要用高筋麵粉,做出來的口感的才會比較有嚼勁。所以大家在製作麵條的時候,要根據不同種類的麵條,選擇不同種類的麵粉。
關於用麵粉製作的美食,還有很多很多,平時大家喜歡吃的雞蛋餅,雜糧餅,都是用麵粉製作而成的。而且如果覺得只有麵粉的情況下,做油條,做麻花,做麻球,也十分好吃。所以大家可以多學一些麵食的做法,這樣就可以改善一下口味了。
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