牛排家常做法烤牛排步驟（在家想吃牛排怎麼辦）

2023-04-13 18:18:55 2

煎牛排屬於西餐，通常配紅酒。簡單的牛排也可以在家烹飪。今天，讓我們學習如何烹飪油炸牛排。

佐料

厚切魚片

適中的色拉油

適量的海鹽

適量新鮮磨碎的胡椒

適量的小番茄

盤子裡有適量的各種蔬菜

一小塊黃油

方法/步驟

1

將牛排解凍，在室溫下放置30分鐘以上。

2

取下牛排面板。

3

用廚房用的繩子綑紮成型。

4

用廚房用紙擦乾表面。

5

把鹽和胡椒兩面都磨碎。

6

刷上色拉油。

7

用大火烤小番茄。

8

在淺盤上準備一些蔬菜。

9

大火燒得牛排鍋冒煙。

10

將牛排與煎鍋成30度角縱向放置。

煎一分半鐘，夾住，以30度角放進去，再煎一分半鐘。

在牛排上融化一小塊黃油。

煎牛排在旁邊。

拿一個盤子放在烤架上。

放上牛排，蓋上錫紙，醒來五到七分鐘。

不要洗牛排鍋，放上你最喜歡的調味汁。

喚醒牛排汁，用水將它洗入鍋中，然後在火上收穫調味汁。

放一盤雜菜和小番茄。

去掉細繩，放入牛排，撒上醬汁。