溼棗怎麼保存好 溼棗怎麼吃

2023-04-13 17:13:41 2

　　棗子是生活中非常普遍的食物，品種比較多，可以清洗後直接吃，也可以用於紅棗糕、粽子以及紅棗發糕等等。市面上的棗子有的是幹質的，而有的是溼潤的，那麼，溼棗怎麼保存好呢，保存的時候有哪些小竅門呢，就讓我們一起來瞧瞧吧。

　　一、溼棗怎麼保存好

　　1.常溫保存

　　溼棗可以常溫存放將棗子裝入食品袋中，放在常溫比較陰涼通風的環境中基課，但存儲的時間不宜過長，需要儘快食用，以免出現變質現象。

　　2.曬乾保存

　　溼棗在保存的時候，可以將棗子放在陽光下晾曬，或是直接攤在通風的環境中晾曬幾天，曬乾以後再保存。

　　3.食用鹽

　　可以取30克至40克的食用鹽炒熟以後研成粉末狀再將這些粉末狀的顏粉，撒在500克的紅棗表面，撒鹽的時候需要將500克的紅棗放在缸中之後分層撒鹽，密封以後再進行保存就可以。

　　4.烘乾

　　如果家裡有烘乾機，可以將棗子清洗以後放在烘乾機中烘乾，乾燥以後裝入食品袋中或是放在罐子中密封以後進行存放即可。家裡沒有烘乾機，也可以將棗子放在烤箱中烘乾，烘乾時需要調節好溫度，烘乾後需要密封保存。

　　二、溼棗怎麼吃

　　1.直接吃

　　溼棗清洗以後可以直接吃，清洗時可以將棗子放在清水中，添加適量的麵粉攪拌以後浸泡15分鐘左右，最後用清水反覆衝洗乾淨，控幹表面水分，直接食用即可。

　　2.製作發糕

　　製作發糕時可以將棗子清洗乾淨，將發酵後的麵團放在盤子中添加適量的棗子放在鍋中蒸熟即可。

　　相信大家看到這都知道溼棗怎麼保存好了，無論使用哪種方法保存，在存儲的過程中都需要隨時觀察棗子的質地，這樣才能避免出現腐爛變質現象。溼棗的水分比較大，在存放的時候如果保存不當很容易出現變質現象，所以大家需要掌握好保存的方法。

關鍵詞： 怎麼 保存