促進腸道消化的菜（這3菜是洗腸菜）

2023-04-13 22:19:37

大家好，我是琦哥，祝大家每天好心情。很多朋友有大肚腩，腰腹上有一圈厚厚的脂肪，不僅難看，連走路都不得勁兒。加上工作之餘，難免跟朋友聚聚，常常吃烤肉、火鍋和煎炸食品等高脂肪、高能量的美食，以至於脂肪積累在肚子上，並有便秘的現象，所以要多吃膳食纖維豐富的菜餚。

這3菜是「洗腸菜」，建議大家：每周吃1種，潤腸通便減小大肚子！

一、韭菜

推薦菜譜：韭菜炒雞肝

原材料：韭菜，雞肝，大蔥，生薑，大蒜

調味品：食鹽，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，老抽，米醋，雞精，香油

香料：八角，花椒，香葉，小茴香，幹辣椒

1.把雞肝放入清水中浸泡一會，泡至顏色發白，把雞肝上的筋絡和脂肪用刀剔除。

2.起鍋燒水，加入大蔥段、薑片、料酒，雞肝冷水下鍋，開鍋後煮3分鐘，撇除浮沫，撈出用溫水洗乾淨備用。

3.重新起鍋燒水，加入生抽，老抽，食鹽，料酒調味，加入蔥姜，八角，花椒，桂皮，小茴香，香葉，幹辣椒段，大火燒開煮3分鐘，煮出香料的香味。

4.把雞肝下入鍋中，再煮3分鐘關火，在湯汁裡浸泡半小時。

5.韭菜擇洗乾淨，用鹽水浸泡一會，去除農殘，瀝乾水分後切4釐米長的段備用。取出2塊雞肝切片，加入適量的生抽碼味，再把兩瓣大蒜切片。

6.鍋內加食用油，油溫至5成熱，將蒜片炒香，下入雞肝翻炒，沿鍋邊烹入料酒，加入適量的食鹽，米醋，胡椒粉調味。

7.下入韭菜段翻炒，把韭菜剛剛炒倒，淋入香油即可出鍋。韭菜鮮嫩，不要等出湯的時候再出鍋，那樣就老了。

二、菠菜

推薦菜譜：陳醋菠菜花生米

原材料：菠菜，生花生米

調味品：食鹽，陳醋，白糖，雞精，香油

1.生花生米不用水洗，用廚房用紙擦拭掉花生米表面灰塵。鍋內放少許食用油，把花生米下入翻炒，小火炒制花生米變色，發出噼啪噼啪的聲音，撒入少許食鹽關火盛出。

2.菠菜剪去菠菜根，把根部的泥沙衝洗乾淨，用鹽水浸泡5分鐘，以便去除農殘。然後用清水反覆投洗乾淨備用。

3.起鍋燒水，水沸騰後用手拿著菠菜，先把菠菜根放入水中燙15秒後，再把菠菜整體放入沸水中，等鍋中的水再次沸騰後，撈出菠菜投涼。

4.把菠菜的水分攥幹後，切成寸段備用。

5.菠菜盆中加入食鹽，陳醋（稍多），白糖，雞精，香油拌勻，把炒好的花生米放入盆中，拌勻即可上桌，這道菜菠菜滑嫩，花生米酥香，營養豐富味道好。

三、黑芝麻

推薦食譜：黑芝麻黑豆香蕉汁

原材料：黑芝麻，黑豆，香蕉，蜂蜜

1.黑芝麻投洗乾淨，瀝乾水分；黑豆用溫水浸泡至脹大備用。

2.香蕉剝皮切成小塊，把香蕉，黑豆，黑芝麻放入破壁機中。

3.加入涼開水，把破壁機調到果汁模式，攪拌結束盛出，用蜂蜜調味，即可食用。

這道菜的4種食材的作用，大家一看便知，這裡就不多說了！大家動起手來吧！

這3菜是「洗腸菜」，建議大家：每周吃1種，潤腸通便減小大肚子。如果您覺得這篇文章有些許用處，感謝大家幫忙點讚、評論、轉發和收藏，是我前進的動力噢！#頭條創作挑戰賽#