我國這一食物「深藏不露」，成日本長壽食物榜首，產量大卻沒人吃

2023-04-01 07:20:26 1

根據數據，日本衛生、勞動和福利部發布了最新的預期壽命數據。日本男性和女性的平均預期壽命分別達到81.25歲和87.32歲的新高。這些數據分別排在世界第三和第二位，這讓人三思。經過不斷的調查，日本人長壽的秘密之一是飲食。

我們經常可以在網上看到很多日本美食，比如神戶牛肉、牛肉炒飯和一些日本特色拉麵，但事實上日本人吃得很少。這種食物在我國是「隱藏」的，已經成為日本壽命最長、產量最大的食物，但沒有人吃。這種食物被稱為「芋頭」。

幾千年來，人們一直在吃紅薯。明代李時珍的《本草綱目》記載了「紅薯」的保健養生功效。2006年，甘薯在日本國家癌症研究中心公布的20種「抗癌蔬菜」中名列榜首。由於甘薯的高營養價值，它在日本也被稱為「長壽食品」，是我們「家常」食物的「隱藏」。

然而，日本的紫甘薯王除了含有普通甘薯的營養成分外，還富含硒和花青素，具有特殊的保健功能。它含有約20%的蛋白質，包括18種易於人體消化吸收的胺基酸，包括維生素C、B、A等8種維生素，以及磷、鐵等10多種礦物質元素。

紫甘薯含有大量的花青素，具有很高的藥用價值和纖維素含量。這類物質可增加糞便體積，促進胃腸蠕動，清除腸腔內殘留的粘液、積聚的氣體和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持排便通暢，改善消化道環境，預防胃腸疾病的發生。然而，無論食物有多好，都不能每天都吃。不管保健效果有多好，都不能治癒疾病。