喝稀飯吃湯麵並不養胃 3種主食胃不好的人可以換著吃

2023-04-01 01:33:12

隨著社會的發展。，人們的生活水平也得到了提高，如今真的是想吃什麼都可以買的到，正如老人們所說：現在每天家家戶戶吃飯都和過年一樣。因為只有以前過年才能吃上一頓好的，而現在天天都是吃好的，於是一些人群飲食方面沒注意就有了胃病。下面跟隨360常識網了解一下吧！

按老人說的辦法，多喝稀飯，多吃湯麵，這樣就可以把胃養好了。其實這個說法並不正確，這些食物屬於流食，確實屬於低熱量好消化的，對胃刺激小，但是長期吃可起不到養胃的作用，反而會使我們的消化功能退化。

因為稀飯並不是粥，粥煮出來是那種特別爛熟而粘稠的，在粥上面插一根筷子，筷子也不倒。而稀飯中水太多了，對於胃不好的人，往往腸胃的運水能力不強，反而會增加腸胃負擔，如果長期喝稀飯，還容易出現反酸，胃脹等不適反應。

當然長期喝粥養胃，這個說法也不完全對。這是因為粥是易消化的食物，容易刺激胃酸分泌，如果你長期喝粥，胃部產生的大量胃酸則會刺激到胃部潰瘍面和胃黏膜，不利於潰瘍面的癒合和胃黏膜的修復。因此，喝粥養胃也不能天天喝，而是做到營養均衡，合理搭配，才能讓你的胃越養越好。

那麼吃麵條就能養胃嗎？雖然說麵條中，大多都加入了鹼，可以中和胃酸，但是長期吃麵條，也得注意麵條選擇是清湯的，可以放點青菜，但是如果加過多的調料，或者過於油膩，反而起不到養胃的效果，甚至會加重腸胃負擔，加重胃病。

總體來說，喝稀飯並不養胃，吃湯麵也得注意湯麵的做法，做法不對也會傷胃。那麼胃不好的人，有哪些可以真正養胃的主食呢？下面這3種，胃不好的人可以換著吃。

1、粗糧

粗糧中含有大量的植物性纖維，可以幫助胃腸蠕動，有助於消化，還能幫助身體排出多餘毒素，加快人體新陳代謝。胃不好的人可以將粗糧做為主食，不但能養胃，還可以減肥瘦身。

2、發酵後的麵食

吃麵食是否養胃，要和麵食的加工方式有關，胃不好的人要吃發酵過的麵食，這樣才能避免胃脹氣，有易於消化。而且發酵後的麵包，饃頭更有營養，所含蛋白質超過未經發酵的。把麵包切片，饅頭切成片烤一烤再吃，對胃更好。因為高溫會使澱粉充分糊化，這樣改變分子結構，使其排列更小，便 於消化吸收。但是要注意烤制時千萬不要烤糊了，烤至金黃即可，也不可多吃，胃不好的人每次只要吃上一到二片就可以了。

3、小米

小米營養價值高，易消化，非常適合胃病患者吃，而且還有補脾益氣的作用。但小米性有些偏涼，所以體質寒的人不宜吃得過多。

試試五道「養胃主食」

1、白朮豬肚粥

做法：白朮30克，豬肚1隻，粳米60克，生薑少許。將豬肚洗淨切成小片，同白朮、生薑加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

專家點評：用於脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等症。

2、豆蔻饅頭

做法：白豆蔻15克，麵粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研為細末，待麵粉發酵後，一起加入製成饅頭。

專家點評：用於脾胃氣滯的脘腹脹痛，食欲不振或胃脘冷痛，噁心嘔吐等。

3、神曲粥

做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。

專家點評：用於脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等症。

4、玉竹粥

做法：鮮玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少許。先將鮮玉竹洗淨，除去根須、切碎，加水1000毫升，煎取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加少許冰糖即可，每日分3~4次分服。

專家點評：適用於胃火熾盛或陰虛內熱、容易餓的胃炎患者。酸水、脘悶腹脹等症。

5、椒麵餅

做法：蜀椒6克，白麵粉60克，蔥白莖。將蜀椒去閉口者，去椒目，焙乾研末，與麵粉拌和，加水揉成小餅狀。將水燒沸，下椒麵餅，煮熟後，放入蔥白，並加味精、香油、精鹽等調味。吃麵餅喝湯。

專家點評：適用於寒凝氣滯導致的胃脘冷痛、脹悶不舒、食欲不振等症。

長期胃不好可以益渭通舒茶進行養胃，養胃需平時注意飲食和生活習慣！胃炎患者注意不要吃過飽、極渴喝水，晚飯要少，宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物。