臘月二十三祭灶節表現形式 民間講究吃什麼
2023-04-01 12:01:38
臘月二十三這一天是中國民間一個非常重要的節日,而且在這一天之中的傳統習俗在民間影響非常大,而且流傳的範圍也非常廣。灶王爺是每一家之中都有的,所以在臘月二十三這一天,家家戶戶都要祭拜灶王爺,這樣也是祈求來年風調雨順,生活順利。
臘月二十三祭灶節表現形式
祭灶在中國民間之中是一個影響很大、流傳極廣的傳統習俗。舊時,差不多家家灶間都設有"灶王爺"神位。人們稱這尊神為灶君司命,傳說他是玉皇大帝封的九天東廚司命灶王府君,負責管理各家的灶火,被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人,但是也有的會畫上兩個人,也就是灶王爺和灶王爺的配偶。
民間講究吃什麼
在民間,臘月二十三這一天,在北方地區講究吃餃子,俗話說哦"送行餃子迎風面"有的地方吃糕和蕎面,有的地方流行吃炒玉米豆的習俗,民諺有"二十三,不吃炒,大年初-一鍋倒"的說法。 過了二十三,民間認為諸神上了天,百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為"搶亂歲"。過了二十三,離春節只剩下六、七天了,過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內,俗稱掃家,清理箱、櫃、炕席底下的塵土,粉刷牆壁,而且還要把家裡打掃的乾乾淨淨的。
灶糖為小年傳統食物
在小年夜之際,最傳統的食物就是"灶糖",是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,把它抽為長條形的糖棍稱為"關東糖",拉製成扁圓型就叫做"糖瓜"。北方的冬天非常寒冷,一般做好的灶糖放在外面冷凍,中間有很多小氣泡,吃起來脆脆的,有濃濃的麥芽糖香味。小年之所以流行吃灶糖,並不是因為它的味道有多特別,是因為過去人們用甜甜的糖祭拜"灶王爺",想讓灶王爺在玉帝面前美言幾句,讓家庭來年生活幸福安康。