過期食品銷毀怎麼處理（過期食品銷毀注意事項是什麼）

2023-05-28 22:44:54 1

所謂的過期食品就是超過保質期或者發現其變質的食品就需要立即下架，進行及時的銷毀，那麼針對過期食品的銷毀都有哪些需要注意的事項的呢？下文中就讓小編帶著大家重點地來看看吧！

請問！過期食品銷毀注意事項是什麼？

食品銷毀是指有缺陷的、超過保質期的、假冒品等各種原因停止銷售由生產商、批發商或零售商退回，因產品質量安全問題而被行政執法單位扣留、罰沒的，各類食品飲料及半成品的處置。

根據國家法律的規定，食品經營企業發現食品已經變質或者超過保質期的，應當立即下架，停止銷售，及時銷毀，不得退回供貨商或者生產者，並建立銷毀記錄臺帳。例如，根據《食品抽樣檢驗工作制度》，抽檢重點品種如果抽檢依法確認不合格，將要及時下架退市，退市後的食品要銷毀處理。

可銷毀的食品有：米粉、奶粉、飲料、糧食、食用油、冷凍食品、速凍食品、乳製品、肉及其製品、消毒鮮乳、水產品、罐頭、食糖、調味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅乾、炒貨、蜜餞果脯、果凍、冷食、飲料、豆製品、醬醃菜、酒等。在進行食品銷毀時，具體應按照《中華人民共和國食品安全法》《食品標準與法規》及實施細則進行處置，採用綠色環保方式作銷毀處理，確保產品無法恢復，並有效消除不合格商品流入市場的安全隱患，保護消費者合法權益，從而在根本上維護企業市場的品牌榮譽。

1、選擇產品銷毀公司時請核對其公司信息、專業程度、銷毀資質，以防受騙；

2、在運輸過期食品前請檢查外包裝盒是否損壞，根據其規格、重量、類型選擇合理的運輸工具；

3、提前查看天氣情況，避免因天氣原因導致產品受損；

4、了解產品運輸過程中的路線、路況、道路常寬度，避免運輸車輛無法穿過的情況；

5、切不可謊報產品類型，以免產品不滿足之前雙方確定的銷毀方式，造成環境汙染與人員受傷。

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