春天這菜比肉好吃（這菜有點小貴春天吃最好）

2023-05-29 10:06:27

這菜有點小貴，春天吃最好，清香爽口，孩子愛吃，貴也值得買，今天小面姨給大家介紹一道「蘆筍炒雞丁」的做法，簡單好學，美味爽口，非常好吃的一道下飯菜。這道菜的主要食材是蘆筍和雞脯肉，價格雖然不是很高，但也不便宜，都有點小貴。但這兩樣食材搭配一起做菜吃，營養價值也挺高，春天吃對身體最好。蘆筍新鮮脆嫩，下飯吃最棒。雞丁細嫩醇香，比大肉好吃又便宜，也非常不錯。蘆筍炒雞丁，既有蘆筍的脆嫩，也有雞丁的香醇，全家人愛吃。最近這段時間，我隔三差五給孩子做這道菜，每次做一盤，孩子就能多吃一碗飯。看著孩子飯量這麼好，我覺得這菜貴是貴點，但孩子多吃飯，身體自然結實，免疫力也隨之提高，所以把蘆筍和雞丁搭配做菜吃，真的很值得。

這菜素有「負熱量」之稱，減肥燃脂又奇效，讓體重蹭蹭往下掉！蘆筍是春季的一種時令菜，新鮮脆嫩，常吃對身體健康有很大幫助。每年到了春季，很多人會選擇吃大魚大肉補養身體，體內隨著肉食的增加，不但會出現營養失衡而導致的脂肪增加，而且也會出現腸胃油膩過重，讓身體不堪重負的現象。因此大家一定不要忘記，在春日裡滋補身體的同時，也要及時減肥燃脂，不要讓過多脂肪在體內堆積。蘆筍性溫味甘，在自然界有「負熱量」蔬菜的稱謂，三天二頭吃一次，可以讓體內脂肪銷聲匿跡，體重不但不增，反而會降低。減肥的女性也非常適合吃這道菜，常吃體重蹭蹭往下掉，勝過任何減肥藥。

蘆筍炒雞丁選用雞肉搭配蘆筍烹製而成，既考慮兩種蔬菜的菜性，也考慮價格等其它因素。最近豬肉的價格依舊很高，退而求其次，選擇雞肉不但好吃，而且價格適中，一般家庭都能接受。此外，蘆筍享有蔬菜之王的美譽，是一種高檔而名貴的蔬菜。而春季就是蘆筍大量上市的季節。蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，蘆筍配上雞丁炒，真是誘人無比，春季給家人來一道健康又養眼的小菜，真是好吃的不得了。現在我把這道「蘆筍炒雞丁」的美味做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。

【蘆筍炒雞丁】

食材：蘆筍1把、雞脯肉1塊、蒜3粒、1勺蠔油、1勺鹽、少許料酒、老抽、白胡椒、少許澱粉。

做法：

1、主要的食材準備好。

2、雞脯肉洗淨瀝乾水分，切成雞丁，放入少許料酒，老抽，白胡椒，少許澱粉攪拌均勻醃製片刻，蒜粒切末。

3、蘆筍洗淨去老根，將蘆筍切成斜段。

4、鍋中放水水開後，滴幾滴油，少許鹽，放入蘆筍焯水，約2-3分鐘焯熟，撈出，放入涼水中過涼，撈出控幹水分。

5、炒鍋燒熱，加入適量油，放入蒜末炒香，再把醃製入味的雞丁倒入鍋中煸炒，把雞丁煸炒熟。

6、然後放入蘆筍段，翻炒均勻。

7、加入1勺蠔油和半勺鹽調味，大火翻炒幾下即可出鍋。

8、把雞丁和蘆筍兩個搭配在一起，清爽可口，多吃也不長肉哦。

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