鹽水雞蛋保存方法

2023-06-14 19:50:26 17

　　1、將雞蛋在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月。

　　2、將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可保存數月。

　　3、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。

　　4、在容器里舖些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。

　　5、在盛器底層放6釐米厚的豆子，排放一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可保存數月。

　　6、將雞蛋浸泡在2%～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間的。

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