杏仁油和橄欖油的區別

2023-06-26 07:12:21 2

　　1、來源不同，不同植物冷軋的果核油。

　　2、性質不同，橄欖油寒，杏仁油溫。

　　3、作用不同，橄欖油著重養發護髮、補水。杏仁油著重舒緩、滋潤。

　　4、加工方法不同：橄欖油用物理方式直接冷榨，所含營養成分100％保留；杏仁油都化學方式熱榨，高溫後大部分營養成分丟失，同時會增加有害成分。

　　5、食用方式不同：橄欖油其實就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，特級初榨橄欖油還可以直接口服。杏仁油一般要經加熱後才能使用，更不能口服。

　　6、適用範圍不同：橄欖油可以直接當作保健油、餐用油、美容護膚油等等。杏仁油只能作餐用油使用。

　　7、橄欖油是木本植物油，杏仁油是草本植物油。

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