郫都清水河美食（郫都6年口碑好店再放大招）

2023-05-27 19:59:28

▍老規矩，看博之前請先跟著風哥吼句！口號：玩轉郫都區，我為郫都代言！

與霜霜總店的再次邂逅是雨夜，淅瀝小雨毫無停歇的樣子，本以為今日能告別排隊，可遠見店裡熙熙攘攘，竟是滿座！

這家已經在郫都開了6年的店，老闆和老闆娘22歲開始在紅光創業，如今已有4家直營店。店裡人聲鼎沸，麻辣滋味浮在空中，香氣漫漫。

外面淅淅瀝瀝纏綿不絕，屋內熱氣歡騰氤氳成景。

進店便被十足的香氣俘獲了鼻尖，眼看著服務生端著紅亮的鍋底穿梭其間，自鍋裡騰起的漫漫麻香繞身而過。確認過味道，是霜霜稱霸郫都六年依舊火爆的理由存在。迫不及待的點上zui不容錯過的「經典江湖麻辣」鍋底，期待值隨著店裡的人聲鼎沸飆到最高！

魚蛙統一採用冷吃做法，絕味秘制保證了鍋底的濃鬱，花椒和辣椒不計成本的使用，是這道菜的靈魂所在，從雲南昭通農戶手中直採的天然曬椒，無鹼自然曬乾，品質上乘，椒香也愈加濃烈！

除去國民鍋底「經典江湖麻辣」，「活力藤椒鮮湯」也是不容小覷的當紅小生，鮮麻爽口的藤椒更顯陰柔，隱隱帶著一絲清香席捲，完全是不輸的氣勢。

吃魚不就貪圖那一口xuan嗎！精選肉質鮮嫩的三角峰、松花魚、黃辣丁、仔鰱等魚種，每日凌晨從湖北新鮮直配到店，現點現殺是老闆的底線，絕對保證入口的新鮮感！

蛙

標配每日400斤新鮮美蛙，到店現點現殺，進鍋都還在掙扎的新鮮感，是老闆對品質的執拗追求！關鍵是如此好蛙還不限量！

白嫩的小腿是讓吃郫妹自嘆不如的存在，緊緻飽滿的肉感狠狠抓住一眾吃貨的命脈。

撥開層疊的辣椒，香氣瞬間肆意發散，吸收了濃鬱湯汁的美蛙泛著令人魅惑的金黃色澤靜躺在鍋中，足以攝魂奪魄的香氣漫在鼻尖，乘著這氣息開始第一口，xuan嫩到差點咬了舌尖。

輕輕一嗦骨肉分離，吃上十個八個，也絕不會破壞妹子們臉上精緻的妝容，蛙肉飽滿緊緻的口感，混著又麻又辣的香肆意口腔！每一口都是麻辣爽快！

老闆！再端一份來

深水花鰱

最怕被刺鎖喉的小編對花鰱愛得深沉，當然要毫不猶豫的勾選！

魚肉細膩爽滑，肉質灰常嫩氣，小心翼翼的夾一片魚肉放進碗裡，香味急竄鼻尖，一抿即化的口感讓你欲罷不能，濃濃的麻辣搭配魚肉的鮮美，這也太好吃了Bia！

魚頭也不能放過，吸一口飽滿濃鬱的湯汁，魚頭之間蘊含的極端鮮美瞬間讓人飄飄然~

野生三角峰

繼深水花鰱之後，三角峰也是我不願放棄的一大愛好~

細嫩到入口即化的絕妙口感，搭配鍋底香濃的滋味，今晚的好心情再上一個層次！

魚、蛙吃起還不過癮，還有超70種配菜的豪華陣容進一步滿足你的胃！

各類素菜就不多說了，菜市場裡能買到的都在這er偏安一隅，肉類、海鮮更是強勢的霸佔著大片視野，每早老闆親自去採購，保證新鮮！

選擇上品海鮮，皮皮蝦、螃蟹、青口、蝦、蟹腿、武昌魚、魷魚...為唇齒間的鮮美再加分！水裡遊的吃夠了，地上跑的自然要跟上隊伍！排骨、鴨腸、鴨掌...多重美味撩翻你的胃！

30 熟菜涵蓋海鮮、甜點、廣式小吃、川菜、辣滷...道道美味狙擊，還等什麼，拿起盤子就開整！一步滿足你的饞蟲需求！

吃火鍋的間隙來點麻辣鮮滷，雖是火鍋店，對待這些小菜也是極致認真！滷香濃鬱，口味豐富，絲毫不輸滷店的美味，滷香一步爆頭！

麻辣川菜毫不遜色，麻辣鴨腸、爆炒雞胗、田螺...個個爽辣十足！

餐後甜點必不可少，作為顏值代表，味道也絲毫不差！

生平第一次

扶著牆走出店

看來胃部容量還有待升級

商家名稱：霜霜魚府之蛙美魚跳（紅光總店）

商家地址：郫都區金怡巷77-85號

商家名稱：霜霜魚府之蛙美魚跳（萬達店）

商家地址：郫都區檬柏西路99號

營業時間：11:00-14:00；17:00-22:00

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